Mikkeller сварила имперский стаут с метал-группой Mastodon

Американское подразделение пивоварни Mikkeller представило имперский статут Sultan’s Curse, сваренный в коллаборации с метал-группой Mastodon, рассказал портал Pivo.by.

Имперский стаут Sultan’s Curse назван в честь песни из последнего альбома группы — Emperor of Sand. Название вдохновило группу и пивоваров на использование восточных специй и ингредиентов в пиве: фиников, жареных фисташек и кардамона. Кроме того, в пиво был добавлен йеменский кофе.

— Это крепкий стаут с интенсивным ароматом фиников и кофе, которые грациозно дополняются вкусом кардамона. Поджаренные фисташки придают глубину и текстуру наряду с оттенками специй и ванили от выдержки пива в бочках, — говорят на пивоварне.

Пиво сварено Mikkeller Brewing San Diego ограниченным объёмом и будет представлено в тапруме пивоварни. Презентация состоится накануне концерта Mastodon в Сан-Диего 19 октября.

Это не первое совместное пиво Mikkeller и Mastodon. Два года назад был выпущен первый сорт — фермерский IPA с фруктами Mastodon Mother Puncher, — сваренный в брюпабе Mikkeller WarPigs в Копенгагене.

Mikkeller

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться