Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЕноты сбежали из цирка, разгромили магазин и напились пива

В городе Сторожинец Черновицкой области Украины произошла курьезная ситуация: два енота сбежали из передвижного цирка и устроили погром в магазине поблизости.
Как передает «Комсомольская правда в Украине», еноты разбили несколько бутылок с водкой, коньяком и пивом, закусили колбасой и сыром и даже поцарапали продавщицу, которая попыталась выгнать гостей веником. Ущерб магазину составил 46 тысяч гривен (100 тыс. рублей). Еноты после кутежа не смогли выйти на арену.
— Я был на месте, видел разбитые бутылки водки, коньяка, пива – все это было вылакано. Еноты были нетрезвые, с запахом, — рассказал журналистам администратор цирка Василий Колос. – У них уже третий день интоксикация, вызвали ветеринаров. Думаю, с ними все будет окей, енотов подлечат, прокапают. Не скажу, как такое могло случиться, я в ту ночь с енотами не пил. Хотя в своей жизни видел всякое – и пьяных акробатов, и пьяную обезьяну, которая ночью звонила мэру, не давала спать, и с самим такое случалось, но наши еноты склонностей к алкогольным возлияниям раньше не проявляли. Что поделать — животные живут бок о бок с нами и перенимают плохие привычки некоторых людей. Например, есть у нас курящий кот – лапой просит сигарету.
По словам Василия Колоса, с хозяйкой магазина удалось разойтись без скандала.
— Мы государственный цирк, что с нас можно поиметь. Пришлось пообещать жениться на ее дочери. Больше претензий не было, — шутит администратор.
Впрочем, позже в интервью уже другому изданию, АСС, администратор цирка признался, что пошутил — алкоголя еноты не пили, но разгром всё же устроили и еду понадкусывали.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться