RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Финские туристы, которые ездили за дешевым спиртным главным образом в соседнюю Эстонию, после повышения там акцизов переключились на Латвию, передает Sputnik.
Сейчас алкоголь в Латвии почти вдвое дешевле, чем в Эстонии.
Как показывают результаты опроса, проведенного финским аналитическим центром «TAK Oy», примерно половина тех, кто ввез в Финляндию более ста литров алкоголя, купили его в Латвии или других странах, которые находятся дальше Эстонии.
В июле-августе текущего года 40% пива и сидра финны купили в Латвии или на паромах. Тем не менее, крепкий алкоголь жители Суоми по-прежнему предпочитают покупать в Эстонии или на паромах (90%).
Сами эстонцы, особенно жители приграничных районов, также увеличили объемы приобретаемого в Латвии спиртного. Из-за этого госбюджет Эстонии, по самым скромным подсчетам, лишился более 10 млн евро (684,6 млн рублей) налоговых поступлений.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться