Дробышевский Сергей Михайлович

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Сергей Дробышевский: «В соотношении акцизов на пиво и водку нужно стремиться к пропорции 1:2»

Портал Profibeer продолжает исследовать тему влияния акцизной политики государства на структуру потребления алкоголя. Наш эксперт – Сергей Дробышевский, директор по научной работе Института экономической политики имени Е. Т. Гайдара. 

– Сегодня тот факт, что объем употребления крепких напитков в России значительно выше, чем во всех остальных странах мира, определяется не столько динамикой роста акцизов на тот или иной продукт, сколько их соотношением. Именно эта пропорция и в дальнейшем будет диктовать, сохранится ли у нас негативная для экономики «водочная» доминанта. При этом наиболее вероятной альтернативой ей в условной триаде «вино – водка – пиво», на наш взгляд, является пиво. Потребление вина в России уменьшается по ряду причин: стоимость самого продукта, отсутствие привычки и культуры его потребления, а также ряд обстоятельств, связанных с качеством этого напитка. Доминирование вина вообще свойственно только южноевропейским странам, а структура потребления алкоголя в Скандинавии, Великобритании, странах Бенилюкс симметрично противоположна российской: доля вина относительно низка, но пиво преобладает над крепким алкоголем.

– Сценарий изменений в структуре потребляемого алкоголя был успешно реализован в России с 2000-го по 2007 год, когда пивные акцизы в сравнении с крепким алкоголем росли меньше, что привело к увеличению доли пива в общем объеме. Но после 2007 года этот тренд был переломлен.

– Я бы не сказал, что существует какое-то идеальное соотношение акцизов с точки зрения доходов бюджета. Но при этом стоит понимать, что наиболее выгодный для бюджета акциз на крепкий алкоголь в то же время наиболее губителен для экономики в целом, так как его потребление сильнее всего ухудшает здоровье нации, выключая в наших условиях часть трудоспособного населения из активной экономической жизни. Стимулирование более высокой доли потребления пива в общем объеме для экономики предпочтительнее еще и потому, что пиво меньше провоцирует развитие контрафактного рынка: оно менее выгодно нелегальным производителям, потому что его производство сложнее, требует большего количества ингредиентов и, в конечном счете, дороже, а значит прибыль на единицу продукции меньше.

– Мы проводили несколько исследований по рынку алкогольной продукции и пришли к выводу, что максимальное с точки зрения пополняемости бюджета и минимальное с точки зрения негативного воздействия на здоровье населения поступление акцизов наблюдается именно при структуре потребления с преобладанием пива. В отношении вина мы полагаем, что его акциз можно в принципе снизить даже до нуля, это не сильно повлияет ни на объем производства, ни на уровень потребления, разве что поможет сэкономить расходы на администрирование этого налога.

– Сейчас соотношение акцизов на пиво и крепкий алкоголь в России примерно 1,33, то есть крепкий алкоголь всего на треть дороже, чем пиво. В то же время среднее значение по Европе – 2,8. Понятно, что резкое изменение нашей пропорции до европейской модели невозможно, но если снизить этот показатель хотя бы до 2 (то есть налогообложение крепких спиртных напитков на литр чистого спирта по в два раза более высокой ставкой, чем пиво), мы сможем в 3-5-летней перспективе изменить структуру потребления в более благоприятную для экономики и населения страны сторону.

Поделиться
Лица
Дробышевский Сергей Михайлович

Доктор экономических наук.

Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов