«Пиво в большом городе»: женщина-пивовар из Нью-Йорка называет пиво в честь бывших бойфрендов

Кэт Мартинес живет в Нью-Йорке – мегаполисе, где поиск любви напоминает американские горки: свайпы в Тиндере, первые свидания, хорошие свидания, ужасные свидания, неожиданные «заморозки» и прекращения переписки…

Мартинес — опытный домашний пивовар, обладательница наград конкурсов, а недавно она открыла в Бруклине пивоварню Lineup Brewery. Свидания с нью-йоркскими мужчинами вдохновили ее на создание новых сортов пива и придумывание для них остроумных названий. Но это не полные любви оды умным, добрым и понимающим мужчинам. Она называет пиво в честь самых странных, ужасных, отвратительных мужчин, с которыми она встречалась.

Всё началось с эля Grumpy Mort («Сердитый Морт»). Однажды, будучи на свидании, она поссорилась с джентльменом, а он списал своё плохое настроение на… негрони (коктейль из джина и вермута). Следующим утром она послала ему сообщение с извинением и пожеланием всего хорошего. И что же он ответил? «Нет-нет, это была моя вина. Я пил негрони, а вермут делает меня сердитым». Иди к чёрту, Морт, подумала Кэт.

На фермерском рынке Кэт увидела сидр с его семейной фермы и решила сделать гибрид сидра и пива и назвать его «Сердитый Морт». «Мне показалось, что будет весело пошутить над этой ситуацией», — говорит Кэт. Так родилась традиция – Мартинес сварила еще четыре пива, напоминающих о катастрофических свиданиях.

Кёльш Naked Mike («Голый Майк») был вдохновлён мужчиной, у которого в Тиндере стояла фотография без рубашки. (И в реальной жизни он оказался тошнотным мудаком.)

Портер Washed Up Rockstar («Устаревшая рок-звезда») напоминает о свиданиях с музыкантом из хорошо известной альтернативной рок-группы. «Он бросил меня в вип-зоне со своим менеджером на несколько часов. Когда же я наконец нашла его, он миловался с бывшей подружкой». Пока, мальчик! 

Пейл-эль с гуавой St. Anthony's Fire («Огонь святого Антония») Кэт посвятила своему бывшему бойфренду, тоже пивовару; Энтони – его второе имя. «Огнем святого Антония» называли отравление алкалоидами спорыньи, убившие десятки тысяч людей в средние века. Когда Кэт и Энтони встречались, они вместе сварили IPA с гуавой, поэтому разрыв она решила отметить ещё одним пивом с гуавой. «На этот раз я решила вспомнить о приносящей боль, разрывающей плоть инфекции. Это один из самых горьких моих сортов – и с точки зрения охмеления, и с точки зрения душевных страданий», — признаётся Кэт.

Самый новый IPA Fantastic, Brilliant («Фантастическая, блестящая») напоминает о разрыве по электронной почте  (это лучше, чем по SMS?). Кэт дала Сердитому Морту еще один шанс, а он послал ей письмо, в котором назвал ее «фантастической, блестящей, порочно сексуальной»… и написал, что хочет быть один. «Мы раньше никогда не переписывались по электронной почте, даже не знаю, где он взял мой адрес», — говорит пивовар.

Друзья Кэт сравнивают ее с Тейлор Свифт, Адель и другими певицами, которые посвящают песни своим бывшим бойфрендам, но Кэт скорее хочет посмеяться над неудачами в личной жизни.

— Моя философия такая – название пива должно быть либо смешным, чтобы людям захотелось его заказать просто из-за названия, или достаточно странным, чтобы люди могли посмеяться над большим бородатым мужиком, который заказывает в баре «Голого Майка». Чувак, я всё знаю – если ты заказываешь такое пиво, значит, тебе нравятся голые парни по имени Майк.

Впрочем, мужественность хрупка: парни очень стесняются заказывать пиво с шуточными названиями. Сама же Кэт, напротив, часто покупает пиво только потому, что ей нравится название

— Сейчас меня просто убивает своими названиями соседняя пивоварня Threes Brewing. Constant Disappointment («Постоянное разочарование»)? I Hate Myself («Ненавижу себя»)? Да, я хочу такое пиво!

Будет ли Мартинес продолжать выпускать пиво с воспоминаниями о плохих свиданиях? По ее словам, сейчас ее пивоварня создает новые сорта пива в честь известных людей – например, недавно они выпустили немецкий пильзнер Bïeryoncé, названный в честь Бейонсе. Но она не собирается полностью отходить от темы свиданий – ей нравится эта идея.