Менеджер по связям с общественностью и органами власти компании Efes Rus.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЭфес Рус: стратегия развития-2015

Павел Филиппов, менеджер по связям с общественностью и органами власти Эфес Рус рассказал порталу Profibeer о стратегии работы компании в 2015 году, обозначив ее позицию по ключевым вопросам отраслевого регулирования.
— В 2015 году мы рассчитываем на увеличение рыночной доли на падающем рынке за счет фокусной маркетинговой стратегии с ориентиром на маржинальные сегменты и каналы продаж, на рост инноваций и повышение рентабельности путем оптимизации операционной деятельности и сокращения затрат. Компания продолжит реализацию социальных проектов в соответствии с приоритетами устойчивого развития.
Безусловно, планы компании опираются на основные тенденции, сложившиеся в регулировании рынка в предыдущие годы и прогнозируемые в этом, в связи с чем хотелось бы отметить основные, на наш взгляд, риски и возможности для пивоваренной отрасли в этой сфере.
Ограничение объема ПЭТ упаковки. Необходимо предусмотреть разумные ограничения по объему (не менее 1,5 л) и адекватный переходный период, в течение которого отрасль могла бы адаптироваться к новым условиям.
Подключение к ЕГАИС в части производства и оптовой торговли. Мы полагаем, что введение ЕГАИС приведет к неоправданным дополнительным затратам в кризисный период и создаст высокие риски перебоев в работе. Поэтому считаем целесообразным отсрочить введение этого требования до 2017 г. В текущем году компания планирует принять участие в пилотном проекте совместно с РАР для тестирования системы на пивоваренных предприятиях.
Лицензирование пивных напитков. Пивная отрасль — одна из самых прозрачных, с высокой налоговой дисциплиной и полным отсутствием контрафакта. Инициатива РАР связана с ростом нелегального производства и продаж слабоалкогольных коктейлей под видом пивных напитков. При этом пивовары, чья продукция после 2012 г. оказалась в категории пивных напитков, рискуют попасть под серьезное административное давление и избыточные нормы регулирования, связанные с лицензированием. Это чревато остановками производства и закрытием заводов. За последние несколько лет закрылось уже более 10 крупных предприятий и множество мелких производителей. В настоящее время ведется совместная работа с РАР по доработке этой инициативы с целью снижения негативного влияния на ответственных производителей, более четкой классификации продуктов в 171-ФЗ и государственных стандартах, уточнения требований к производству и контролю за их соблюдением.
Снижение налоговой нагрузки. Мы считаем оправданной инициативу о снижении акцизов на пивоваренную продукцию крепостью до 4,5% на 25% по сравнению с пивом более высокой крепости и полагаем, что так же целесообразно рассмотрение вопроса о снижении (либо как минимум заморозке) ставки акциза на пиво в 2016 г. для поддержания отрасли в кризисный период.
Ограничения продаж по времени и месту. В последнее время введено множество избыточных ограничений на региональном уровне. Считаем важным для создания равных условий, снижения коррупционных рисков и недобросовестной конкуренции определить единые правила и ограничения по времени и местам продаж (включая границы прилегающих территорий и расстояния до социальных объектов) на федеральном уровне.
Развитие конкуренции в торговле. Мы поддерживаем инициативы правительства РФ по созданию более конкурентной среды в торговле и приветствуем сбалансированное развитие каналов розничной торговли различного формата (включая мелкорозничную торговлю в магазинах «у дома», павильонах и современных нестационарных торговых объектах) с учетом лучших мировых практик.
Ограничения рекламы. В настоящее время ограничения рекламы и правил продвижения товара являются одними из самых жестких в мире. Считаем целесообразным наличие дифференцированного подхода в регулировании рекламы пива и крепкого алкоголя с введением ряда послаблений для продвижения слабоалкогольных напитков натурального брожения на таких носителях, как ТВ, радио и наружная реклама.
Главной проблемой пивоварения сегодня является непропорциональное регулятивное и фискальное давление на отрасль с введением избыточных мер контроля и дополнительных административных барьеров. Для ее решения необходимо пересмотреть подход к регулирующим практикам, отказавшись от чрезмерного контроля, снизить фискальную нагрузку и снять ряд ограничений в части продаж и продвижения пивоваренной продукции. Это позволит увеличить акцизные отчисления производителей пива и достигнуть цели, сформулированной в Концепции реализации государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукцией, — снизить общий уровень потребления алкоголя за счет постепенного изменения структуры потребления в пользу слабоалкогольной продукции.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться