Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 февраля 2015, 12:56

Актуальные вопросы винодельческой отрасли России обсудили на Винном форуме

Актуальные вопросы винодельческой отрасли России обсудили на Винном форуме

Актуальные вопросы винодельческой отрасли России обсудили 10 февраля на Винном форуме, который прошел на площадке «Продэкспо-2015» в рамках АлкоКонгресса.

В этом году виноделы впервые собрались на отдельном форуме, где присутствовали представители не только всех винодельческих регионов Российской Федерации, но и Государственной Думы РФ, Федеральной антимонопольной службы РФ, Департамента потребительского рынка Ростовской области, Управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края.

Об изменениях в отрасли рассказал Леонид Попович, президент Союза виноградарей и виноделов России. Он поделился результатами глобальной работы, которая привела к значительным положительным изменениям для отрасли: в том числе появилось понятие «вино с защищенным географическим указанием», законодательно закреплена необходимость саморегулирования.

«СРО – это организация, которая в состоянии честно ответить покупателю на все вопросы – из чего сделано вино, как и кем», – заявил Леонид Попович.

Еще одним актуальным вопросом стало решение о введении минимальной розничной цены для винодельческой продукции. Из расчета, что базовая цена за литр виноматериала в 2015 году составит примерно 40 рублей, нормальная минимальная розничная цена на вино составит 110-120 рублей.

Заместитель Председателя Комитета Государственной Думы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству, общественный омбудсмен по защите прав предпринимателей в сфере регулирования производства и оборота подакцизных товаров Виктор Звагельский поделился с присутствующими мнением о положении дел на алкогольном рынке и, в частности, в винодельческой отрасли. Он заметил, что возрождение правительственной алкогольной комиссии, возглавляемой Александром Хлопониным, заместителем председателя Правительства Российской Федерации, курирующим сферу природопользования и оборота алкогольной продукции, – это положительный момент. Правительственная комиссия начала активно действовать и уже разрабатывает дорожную карту развития и регулирования алкогольной отрасли.

Депутат обратил внимание, что акцизная политика отрегулирована неправильно. В частности, очень много недобросовестной продукции в категории винных напитков, которые создают конкуренцию для нормальных производителей – их нужно отрегулировать в первую очередь, в том числе через акцизы и минимальные цены, которые обязательно надо сбалансировать.

Немалое беспокойство у собравшихся вызвал вопрос введения ЕГАИС в рознице. Возможно, введение этой системы в ближайшее время вызовет массу замечаний и проблем.

Если виноделие будет прозрачно, можно говорить о том, что административная нагрузка может стать минимальной. В том числе, возможно отсутствие лицензий для предприятий, работающих исключительно на отечественном виноматериале. Участники Винного форума выразили надежду, что это в перспективе будет отражено в законе о вине.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»