Генеральный директор компании «Вятич».
Курагин Николай Витальевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Генеральный директор пивоваренного завода «Вятич» Николай Курагин поделился с порталом Profibeer своим мнением по поводу распространения ЕГАИС на пивоваренную отрасль.
Пивовар отрицательно относится к данной инициативе, и отмечает, что установка счетчиков и так усложнила работу на пивоваренных заводах. Как и большинство его коллег, Курагин уверен в бессмысленности введения ЕГАИС для пива в силу того, что данная система рассчитана на выявления контрафакта, который отсутствует в пивоваренной отрасли.
Стоит отметить, что многие пивоваренные заводы, как «Вятич», параллельно занимаются производством безалкогольной продукции. Пиво – сезонный продукт, и отрасли необходимо как-то выживать во время спада потребительского спроса на него. Курагин уверен, что ЕГАИС не рассчитан на такие предприятия.
– Заводам, которые занимаются производством пивобезалкогольной продукции, придется строить новые помещения, чтобы адаптировать предприятие под ЕГАИС, – объясняет пивовар. – Это подразумевает огромные и необоснованные затраты.
По мнению пивовара, государственное регулирование пивоваренной отрасли является чрезмерным. Речь идет о повышении стоимости акциза, установке счетчиков, на которые были затрачены колоссальные суммы. ЕГАИС еще сильнее усложнит работу пивоваренных заводов, что может привести к вымиранию отрасли.
Курагин также рассказал, что сейчас «Вятич» ведет переговоры с компанией «Ашан» по поводу участия в тендере на поставки вятского кваса в розничную сеть.
– Довольно сложно выстраивать отношения с сетями, – сетует пивовар. – Они предпочитают размещать на своих полках общеизвестные бренды крупных компаний, в то время как небольшие производители остаются не у дел, хотя их продукция ни чем не хуже.
Курагин считает, что в этом вопросе Россия должна ориентироваться на европейские стандарты. Он рассказал, что, например, в Баварии на каждого производителя приходится по 1 квадратному метру в магазине. Такая система более справедлива по отношению ко всем участникам рынка.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться