Ветелев Вячеслав Сергеевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Вячеслав Ветелев: «Усиление дифференциации акциза на пиво в зависимости от крепости возможно, хотя акциз на пиво в России и так сейчас является высоким»

РАР предлагает пивоварам снизить на 25% акциз на пиво крепостью менее 4,5%, если производители ограничат крепость продукции в ПЭТ-таре до 6%. Основатель контрактной пивоварни LaBEERint Brewery Вячеслав Ветелев рассказал, кто из пивоваров выиграет в случае принятия предложения.

– Это предложение, в первую очередь, выгодно крупным предприятиям. Им на руку предложение РАР. А вот крафтовые пивовары, ориентируясь на спрос потребителя, сейчас часто экспериментируют с крепким пивом, которое попадет под ограничение. Львиная доля такого пива реализуется как раз через магазины пива в ПЭТ-таре.

– Но в целом снижение акцизов на пиво необходимо, - заметил эксперт. – То же касается и дифференциации внутри пива. Слабоалкогольные сорта могут стоить дешевле крепких. К тому же, повышенный акциз на крепкие «крафтовые», выдержанные марки пива, в общей стоимости напитка, будет незаметен – они итак стоят достаточно дорого. А вот крепкие сорта от пивгигантов на полках подорожают.

– Не факт, что такая дифференциация сильно изменит текущую ситуацию и легкого пива станут покупать больше. Напомню, что у нас сейчас, в пересчете на единицу чистого алкоголя, покупать водку существенно выгоднее, чем пиво, – добавил Вячеслав Ветелев. – По опыту других стран, выбиравших политику деалкоголизации, – это скандинавские страны, та же Великобритания – мы видим смещение вектора потребительского выбора в сторону слабоалкогольных напитков за счет снижения акцизов на них. Например, вино в Германии не облагается акцизом вовсе. И за 10-20 лет вполне реально достигнуть снижения потребления крепкого алкоголя, только в России почему-то подвижек к этому не наблюдается. Снижения акциза на пиво мы, видимо, в ближайшее время не дождемся. И население продолжит покупать водку или крепкий напиток №1 в нашей стране - настойку боярышника в аптеке, объем реализации которой за 9 месяцев этого года достиг 15 миллионов декалитров – почти в три раза выше продаж самого популярного водочного бренда в 5,7 миллионов декалитров.

Поделиться
Лица
Ветелев Вячеслав Сергеевич

Основатель контрактной пивоварни LaBEERint Brewery.

Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов