В Германии рекордно выросло количество пивоварен

В 2016 году количество пивоварен в Германии выросло до рекордного с момента объединения ФРГ и ГДР количества.

В настоящее время в стране варят пиво 1 408 производителей (в 2015-ом – 1 388). Об этом сообщает Немецкая ассоциация пивоваров со ссылкой на данные Федерального статистического ведомства. За последнее десятилетие в Германии открылось порядка 100 новых производств, и количество пивоварен превысило отметку 1 400, впервые с 1978 года, когда Ассоциацией пивоваров Западной Германии было зарегистрировано 1 415 производителей пива. Самый агрессивный рост продемонстрировали Гамбург и Шлезвиг-Гольштейн, где открылось 8 новых пивоварен, в Северном Рейне-Вестфалии – 6, в Берлине – 27 новых предприятий.

Управляющий директор Ассоциации пивоваров Германии Хольгер Айхеле считает, что потребители еще никогда не имели такого выбора пива, как сейчас. Тем не менее, самым популярным пивом в стране остается традиционный лагер, который занимает совокупную долю рынка более 50%. По прогнозам Айхеле, к 2020 году число пивоварен может превысить 1 500. Этот тренд стимулируется общемировым интересом потребителей к крафтовому пиву и свежим вкусам, которые предлагают небольшие региональные пивоварни. Правда, потребление пива на душу населения значительно снизилось: в середине 70-х на душу населения в Германии приходилось около 150 литров пива в год. К 1991 году этот показатель снизился до 141,9 литра, а к 2015-му — уже до 105,9 л.