Пиво

← Обратно к новостям
20 марта 2017, 10:48 — Brewers Journal

94% пивоварен в мире – крафтовые

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
94% пивоварен в мире – крафтовые

Как говорится в совместном исследовании Alltech и The Brewers Journal, число пивоварен во всем мире превысило 19 000, и они представляют 209 стран и территорий.

17 732 пивоварни, или 94%, могут считаться крафтовыми. В данном исследовании крафтовой считается пивоварня, имеющая менее 30 сотрудников, либо варящая менее 50 000 декалитров в год, либо пивоварня, более 50% которой находится в частной собственности.

Самой «крафтовой» страной остаются Соединенные Штаты Америки, где 4750 из 5025 пивоварен являются крафтовыми. Однако лидером по числу крафтовых пивоварен на душу населения остается Великобритания, где на миллион жителей приходится 25 пивоварен (против 15 в США и 16 в Германии). За последний год число крафтовых пивоварен в США и Британии выросло более чем на 10%.

Число крафтовых пивоварен в странах мира:

США — 4750

Великобритания — 1655

Германия — 1295

Италия — 942

Испания — 664

Франция — 662

Канада — 612

Нидерланды — 434

Швейцария — 419

Австралия — 410

Как видно, Россия не попала в топ-10, однако, по данным исследования 2015 года, Россия занимала пятое место в мире с 551 крафтовой пивоварней, уступая США, Британии, Франции и Италии. Тогда нас насторожило совпадение «числа крафтовых пивоварен» с данными журнала «Пивное дело» на 2012 год по общему числу пивоваренных предприятий в России.

0 561
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
0 12129
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки