Пиво

← Обратно к новостям
20 марта 2017, 10:48 — Brewers Journal

94% пивоварен в мире – крафтовые

94% пивоварен в мире – крафтовые

Как говорится в совместном исследовании Alltech и The Brewers Journal, число пивоварен во всем мире превысило 19 000, и они представляют 209 стран и территорий.

17 732 пивоварни, или 94%, могут считаться крафтовыми. В данном исследовании крафтовой считается пивоварня, имеющая менее 30 сотрудников, либо варящая менее 50 000 декалитров в год, либо пивоварня, более 50% которой находится в частной собственности.

Самой «крафтовой» страной остаются Соединенные Штаты Америки, где 4750 из 5025 пивоварен являются крафтовыми. Однако лидером по числу крафтовых пивоварен на душу населения остается Великобритания, где на миллион жителей приходится 25 пивоварен (против 15 в США и 16 в Германии). За последний год число крафтовых пивоварен в США и Британии выросло более чем на 10%.

Число крафтовых пивоварен в странах мира:

США — 4750

Великобритания — 1655

Германия — 1295

Италия — 942

Испания — 664

Франция — 662

Канада — 612

Нидерланды — 434

Швейцария — 419

Австралия — 410

Как видно, Россия не попала в топ-10, однако, по данным исследования 2015 года, Россия занимала пятое место в мире с 551 крафтовой пивоварней, уступая США, Британии, Франции и Италии. Тогда нас насторожило совпадение «числа крафтовых пивоварен» с данными журнала «Пивное дело» на 2012 год по общему числу пивоваренных предприятий в России.

0 1318
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 февраля 2021
CiderCon 2021 (США)

11-й ежегодный конгресс американских производителей сидра CiderCon пройдёт в Чикаго со 2 по 5 февраля 2021 года.

23 марта 2021
Beviale Moscow 2021

Beviale Moscow пройдет с 23 по 25 марта 2021 года.

25 марта 2021
Выставка «Напитки-2021» (Сочи)

С 25 по 28 марта 2021 года в Сочи, в выставочном центре «Жемчужина», пройдёт 24-я Международная выставка «Напитки».

Лучшее
10 39582
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х