Пиво

← Обратно к новостям
03 марта 2017, 12:00 — Profibeer

Новинки недели: первые весенние сорта

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: первые весенние сорта

Зима благополучно миновала, прошел пик крепких и согревающих сортов, уступив место пряным и свежим весенним ароматам. Но мы успели зацепить и краешек февральских новинок, анонсированных после 23 февраля и во время праздника.

Zagovor Brewery

SLOW & TRVE – Vermont Pale Ale

Zagovor Brewery выпустила новый сорт – по-весеннему легкий и свежий пэйл эль с мягкой хмелевой горечью, плотным телом и густым ароматом.

«Все сделано по нотам и сварено под метроном»

Крепость: 4,8%

Плотность: 13,5%

Горечь: 50 IBU

 

Пивоварня «Бакунин»

All In: Citra – Sour Ale

All In: Mosaic – Sour Ale

Пивоварня «Бакунин» анонсировала новую линейку сортов в сингл-хоп серии All In. Первые два – кислые эли с добавлением хмелей Citra и Mosaic.

Крепость: 6%

Плотность: 14%

Горечь: 20 IBU

 

Urban Juice – American IPA

Еще одна новинка от «Бакунин», на сей раз урбанизированный IPA, охмеленный комбинацией Citra, Mosaic, El Dorado и Equinox на поздней стадии варки. Сорт обладает насыщенным цветочным ароматом, а добавление овсяных хлопьев позволило изменить консистенцию, сделав пиво больше похожим на сок.

Крепость: 6%

Плотность: 14%

Горечь: 20 IBU

 

Big Village Brewery

Vampire – Belgian Tripel

Бельгийский трипель от Big Village сварен на аутентичных дрожжах, который обеспечивают пиву сочный эфирно-фенольный профиль, на этапе созревания добавлены местные мандарины, а на поздней стадии – порция хмеля Loral.

Крепость: 9,2%

Плотность: 20%

Горечь: 27 IBU

 

XP Brew

Average Bear – Milk Stout

Вчера в Москве прошла очередная презентация XP Brew, пивоварня представила на суд дегустаторов молочно-овсяный стаут. Аромат кофейный – мягкий, немного сливочный, в послевкусии обещана карамельная нотка.

Крепость: 5%

Плотность: 16%

Горечь: 25 IBU

 

LaBEERint Brewery и Alchemist Brew Lab

Bear In Mind – Imperial Porter

На Craft Beer Corner в рамках выставки Beviale Moscow пивоварни представили три премьерных сорта, один из которых, Bear In Mind, заслуживает особого внимания, поскольку сварен исключительно из российского сырья – "Курский солод" и хмель из Чувашии.

Крепость: 11%

Горечь: 65 IBU

 

Konix Brewery

«Два Путя» – Helles

У этого сорта есть и своя история, и высокая цель – с каждого литра пива один рубль пойдет на восстановление церкви в Калужской области. Пиво обещает быть классическим лагером – легким и питким. Видео анекдота, с которого пошла история, можно посмотреть здесь.

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

Горечь: 10 IBU

 

Velka Morava

Gamma 2 – Double IPA

Чистый и питкий, но довольно крепкий двойной IPA с добавлением Cascade, Columbus и Citra на охмеление. Обладает богатым ароматом цитрусов и тропических фруктов с оттенками хвои.

Крепость: 7,8%

Плотность: 18%

Горечь: 90 IBU

 

Alpha 5 – West Coast IPA

Другая версия IPA – более сухая, мощная, с охмелением Amarillo, Columbus, Centennial и Cascade.

Крепость: 7%

Плотность: 16%

Горечь: 75 IBU

 

Monkfish Brewery

Motley Wave – Fruit Beer

Экспериментальный сорт экспериментальной линейки фруктово-ягодных сортов – чуть кислый, чуть сладкий вишневый эль на натуральном вишневом соке, разливается уже с прошлых выходных в самарских магазинах «1586».

Крепость: 5,1%

Горечь: 11 IBU

 

Hydra – Double IPA

Еще один двойной IPA, только теперь молочный. Полнотелый, чуть сладковатый, но все равно достаточно крепкий, мощный и ароматный.

Крепость: 7,6%

Плотность: 18,7%

Горечь: 101 IBU

 

SPbrew brewery

Lavender Spring Saison – Saison

Необычное пиво с лавандой, которая дала нежный пряно-цветочный запах. Легкое и мягкое, воздушное, с добавлением изрядной порции пшеничного солода.

Крепость: 6%

Плотность: 15%

Горечь: 40 IBU

 

Ravencraft

«Гранатовый портер» – Porter

В прошлую пятницу в Воронеже прошла презентация нового сорта Ravencraft – для него изготовили даже специальные бокалы, в форме плодов граната. В портер на стадии брожения и дображивания добавили натуральный гранатовый сок, и вкус пива балансирует на грани кисловатых гранатовых оттенков и жжено-солодовых  нот.

Крепость: 4,2%

Горечь: 20 IBU

 

Новинки одной строкой

Brewlok Brewery

1915 Blueberry Edition (Stout) – крепость 5,5%;

Session Sour Ale #4 (Sour Ale) – крепость 5%;

Chocolate Stout #3 (Stout) – крепость 6,5%.

Plan B Brewery

Longhorn (Milk Stout) – крепость 5,5%, горечь 25 IBU;

НЕ Малевич (New England IPA) – крепость 6,5%, плотность 15,5%, горечь 50 IBU.

Пётр Петрович (Petr Petrovich)

Dark Doppelbock (Doppelbock) – крепость 7,2%, горечь 30 IBU.

LaBEERint Brewery

True Color BA Chivas Regal Whisky (Barleywine ) – крепость 15,3%, горечь 70 IBU.

Chillin'z Brewery

New Hopes (Double IPA) – крепость 7,5%, горечь 90 IBU.

1 3456
Поделиться
Комментарии 1
Владимир
18 апреля 2017, 14:02

В описании Urban Juice в горечи и крепости, сравните с этикеткой ;-)

19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
0 21246
Секреты продажи крафта от Николая Желагина