Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНовинки недели: первые весенние сорта

Зима благополучно миновала, прошел пик крепких и согревающих сортов, уступив место пряным и свежим весенним ароматам. Но мы успели зацепить и краешек февральских новинок, анонсированных после 23 февраля и во время праздника.
Zagovor Brewery
SLOW & TRVE – Vermont Pale Ale
Zagovor Brewery выпустила новый сорт – по-весеннему легкий и свежий пэйл эль с мягкой хмелевой горечью, плотным телом и густым ароматом.
«Все сделано по нотам и сварено под метроном»
Крепость: 4,8%
Плотность: 13,5%
Горечь: 50 IBU
Пивоварня «Бакунин»
All In: Citra – Sour Ale
All In: Mosaic – Sour Ale
Пивоварня «Бакунин» анонсировала новую линейку сортов в сингл-хоп серии All In. Первые два – кислые эли с добавлением хмелей Citra и Mosaic.
Крепость: 6%
Плотность: 14%
Горечь: 20 IBU
![]() ![]() |
Urban Juice – American IPA
Еще одна новинка от «Бакунин», на сей раз урбанизированный IPA, охмеленный комбинацией Citra, Mosaic, El Dorado и Equinox на поздней стадии варки. Сорт обладает насыщенным цветочным ароматом, а добавление овсяных хлопьев позволило изменить консистенцию, сделав пиво больше похожим на сок.
Крепость: 6%
Плотность: 14%
Горечь: 20 IBU
Big Village Brewery
Vampire – Belgian Tripel
Бельгийский трипель от Big Village сварен на аутентичных дрожжах, который обеспечивают пиву сочный эфирно-фенольный профиль, на этапе созревания добавлены местные мандарины, а на поздней стадии – порция хмеля Loral.
Крепость: 9,2%
Плотность: 20%
Горечь: 27 IBU
XP Brew
Average Bear – Milk Stout
Вчера в Москве прошла очередная презентация XP Brew, пивоварня представила на суд дегустаторов молочно-овсяный стаут. Аромат кофейный – мягкий, немного сливочный, в послевкусии обещана карамельная нотка.
Крепость: 5%
Плотность: 16%
Горечь: 25 IBU
LaBEERint Brewery и Alchemist Brew Lab
Bear In Mind – Imperial Porter
На Craft Beer Corner в рамках выставки Beviale Moscow пивоварни представили три премьерных сорта, один из которых, Bear In Mind, заслуживает особого внимания, поскольку сварен исключительно из российского сырья – "Курский солод" и хмель из Чувашии.
Крепость: 11%
Горечь: 65 IBU
Konix Brewery
«Два Путя» – Helles
У этого сорта есть и своя история, и высокая цель – с каждого литра пива один рубль пойдет на восстановление церкви в Калужской области. Пиво обещает быть классическим лагером – легким и питким. Видео анекдота, с которого пошла история, можно посмотреть здесь.
Крепость: 4,5%
Плотность: 12%
Горечь: 10 IBU
Velka Morava
Gamma 2 – Double IPA
Чистый и питкий, но довольно крепкий двойной IPA с добавлением Cascade, Columbus и Citra на охмеление. Обладает богатым ароматом цитрусов и тропических фруктов с оттенками хвои.
Крепость: 7,8%
Плотность: 18%
Горечь: 90 IBU
Alpha 5 – West Coast IPA
Другая версия IPA – более сухая, мощная, с охмелением Amarillo, Columbus, Centennial и Cascade.
Крепость: 7%
Плотность: 16%
Горечь: 75 IBU
Monkfish Brewery
Motley Wave – Fruit Beer
Экспериментальный сорт экспериментальной линейки фруктово-ягодных сортов – чуть кислый, чуть сладкий вишневый эль на натуральном вишневом соке, разливается уже с прошлых выходных в самарских магазинах «1586».
Крепость: 5,1%
Горечь: 11 IBU
Hydra – Double IPA
Еще один двойной IPA, только теперь молочный. Полнотелый, чуть сладковатый, но все равно достаточно крепкий, мощный и ароматный.
Крепость: 7,6%
Плотность: 18,7%
Горечь: 101 IBU
SPbrew brewery
Lavender Spring Saison – Saison
Необычное пиво с лавандой, которая дала нежный пряно-цветочный запах. Легкое и мягкое, воздушное, с добавлением изрядной порции пшеничного солода.
Крепость: 6%
Плотность: 15%
Горечь: 40 IBU
Ravencraft
«Гранатовый портер» – Porter
В прошлую пятницу в Воронеже прошла презентация нового сорта Ravencraft – для него изготовили даже специальные бокалы, в форме плодов граната. В портер на стадии брожения и дображивания добавили натуральный гранатовый сок, и вкус пива балансирует на грани кисловатых гранатовых оттенков и жжено-солодовых нот.
Крепость: 4,2%
Горечь: 20 IBU
Новинки одной строкой
Brewlok Brewery
1915 Blueberry Edition (Stout) – крепость 5,5%;
Session Sour Ale #4 (Sour Ale) – крепость 5%;
Chocolate Stout #3 (Stout) – крепость 6,5%.
Plan B Brewery
Longhorn (Milk Stout) – крепость 5,5%, горечь 25 IBU;
НЕ Малевич (New England IPA) – крепость 6,5%, плотность 15,5%, горечь 50 IBU.
Пётр Петрович (Petr Petrovich)
Dark Doppelbock (Doppelbock) – крепость 7,2%, горечь 30 IBU.
LaBEERint Brewery
True Color BA Chivas Regal Whisky (Barleywine ) – крепость 15,3%, горечь 70 IBU.
Chillin'z Brewery
New Hopes (Double IPA) – крепость 7,5%, горечь 90 IBU.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
В описании Urban Juice в горечи и крепости, сравните с этикеткой ;-)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться