Пиво Pro
← Обратно к новостямStone Brewing уволила 5% сотрудников

Stone Brewing сократит более 50 сотрудников в рамках реструктуризации, передает BrewBound,
Сокращения затронули всю структуру компании – были уволены сотрудники производства, отделов продаж, маркетинга, медиа, а также административный персонал. По заявлению руководства компании, сокращения обусловлены снижением темпа роста всей категории крафтового пива и компании Stone в частности.
Общая численность сотрудников компании составляла около 1100 человек, сокращения затронули примерно 5%, и новых сокращений в ближайшем будущем не планируется. Однако, по словам уволенных сотрудников, число сокращенных может достигнуть 75 человек. Сокращенным сотрудникам предложили двухмесячное выходное пособие и помощь в трудоустройстве.
Как говорится в заявлении главы компании Доминика Энгельса, необходимость сократить персонал связана с давлением транснациональных компаний, а также с активным ростом малых, гиперлокальных пивоварен, вследствие которого снизились темпы роста более крупных крафтовых пивоварен.
Сокращения последовали за открытием двух новых производств (в Берлине и в штате Виргиния), кроме того, компания готовится открыть отель. Кроме того, четыре месяца назад компанию покинул главный пивовар Митч Стил.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться