Пиво

← Обратно к новостям
05 октября 2016, 13:29 — Irish Examiner

В Ирландии ввели «знак крафтовости» для пива

В Ирландии ввели «знак крафтовости» для пива

Ирландская ассоциация независимых крафтовых пивоваров ICBI представила «знак качества» для крафтового пива.

Ожидается, что этот символ на этикетке будет помогать потребителям принимать информированное решение о покупке.

Сегодня в Ирландии работает более 80 крафтовых пивоварен, а в 2011 году их было меньше 20. Однако на рынок выходят крафти-бренды от крупных производителей, что вводит потребителей в заблуждение.

ICBI разработала перечень критериев, которым должна соответствовать пивоварня, желающая получить знак качества:

  • пивоварня должна иметь действующую лицензию на производство;
  • пивоварня должна подписать документ, подтверждающий, что они не зависят экономически от другой пивоварни, производящей более 300 тыс. декалитров в год;
  • пивоварня должна являться малым или средним бизнесом (не более 249 сотрудников, не более 50 млн евро годового оборота);
  • пивоварня должна владеть брендом и контролировать его;
  • пиво должно быть сварено в Ирландии самой этой пивоварней, а не по контракту; допускается контрактный розлив, но только на территории острова Ирландия.

Получить право использовать знак могут и пивоварни, не являющиеся членами ICBI, но соответствующие его критериям. Уже используют знак качества полтора десятка пивоварен.

0619
Поделиться
Комментарии 0
21 апреля 2018
Minsk Craft Beer Fest

Третий минский фестиваль крафтового прива пройдёт 21 апреля с 14 до 23 часов в культурном пространстве ОК16.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Weekend 2018

29 и 30 апреля 2018 года в седьмом павильоне «ЛенЭкспо» состоится третий по счету St. Petersburg Craft Weekend, организованный компанией KwakInn Club.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Event

Фестиваль крафтового пивоварения St. Petersburg Craft Event пройдёт 29 апреля 2018 года в центре дизайна ArtPlay.

Лучшее
1 4158
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»