Пиво

← Обратно к новостям
05 октября 2016, 13:29 — Irish Examiner

В Ирландии ввели «знак крафтовости» для пива

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

Ирландская ассоциация независимых крафтовых пивоваров ICBI представила «знак качества» для крафтового пива.

Ожидается, что этот символ на этикетке будет помогать потребителям принимать информированное решение о покупке.

Сегодня в Ирландии работает более 80 крафтовых пивоварен, а в 2011 году их было меньше 20. Однако на рынок выходят крафти-бренды от крупных производителей, что вводит потребителей в заблуждение.

ICBI разработала перечень критериев, которым должна соответствовать пивоварня, желающая получить знак качества:

  • пивоварня должна иметь действующую лицензию на производство;
  • пивоварня должна подписать документ, подтверждающий, что они не зависят экономически от другой пивоварни, производящей более 300 тыс. декалитров в год;
  • пивоварня должна являться малым или средним бизнесом (не более 249 сотрудников, не более 50 млн евро годового оборота);
  • пивоварня должна владеть брендом и контролировать его;
  • пиво должно быть сварено в Ирландии самой этой пивоварней, а не по контракту; допускается контрактный розлив, но только на территории острова Ирландия.

Получить право использовать знак могут и пивоварни, не являющиеся членами ICBI, но соответствующие его критериям. Уже используют знак качества полтора десятка пивоварен.

0533
Поделиться
Комментарии 0
21 ноября 2017
Международная конференция RussianBrewWorld

Предварительная программа международной конференции RussianBrewWorld в Санкт-Петербурге.

24 ноября 2017
Craft Bier Fest Wien (Австрия)

24-25 ноября в Вене в MARX HALLE будет проходить фестиваль крафтового пива Craft Bier Fest Wien.

25 ноября 2017
АлтайКрафтФест

25 ноября в Барнауле впервые пройдет фестиваль крафта и домашнего пива «АлтайКрафтФест». Это культурно-просветительский проект, в центре которого — искусство создания и потребления крафтовых напитков как части культуры и стиля жизни жителей современного города.

Лучшее
1 4363
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель