Пиво

← Обратно к новостям
22 сентября 2016, 13:55 — ВКонтакте

Как открыть в России пивоварню с нуля – следим в соцсети

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Как открыть в России пивоварню с нуля – следим в соцсети

Пивовары-энтузиасты в режиме реального времени рассказывают в интернете о том, как открыть пивоварню – от выбора названия до прохождения квеста в регулирующих органах.

Вот как ребята рассказывают о себе: «Мы — это Алексей и Михаил, два пивовара-любителя. Профессионалами себя не называем, так как образования технологов ни у одного из нас нет. Но за плечами сотни варок, годы общения с единомышленниками на пивоваренных форумах и куча мечтаний о собственной пивоварне, которым совсем скоро, возможно, суждено сбыться. … План прост. Сначала варим пробную партию, затем придумываем название сортов, дизайним этикетки и бегаем по барам. Если владельцам баров наше пиво не понравится — повторяем первые три пункта. Если есть желание приобрести наш крафт, то заключаем устное соглашение и начинаем собирать необходимые документы и готовить помещение, которое удовлетворит всех бюрократов от пищевой отрасли».

Пивовары решили варить четыре стиля пива — молочный стаут, светлое пшеничное и ячменное пиво, а также IPA. Использовать они будут российский солод, немецкие хмели и английские дрожжи. Кроме того, они рассказали о том, какое оборудование закупили для начального этапа, и во сколько оно им обошлось (спойлер —  84 130 рублей), и попросили общественность помочь им выбрать названия для будущего пива (сама пивоварня получила название Red Cat).

Ребята уже сварили первый сорт – молочный стаут – и рассказали подробно о его варке, сняв также видеоотчет.

4 3803
Поделиться
Комментарии 4
Александр
23 сентября 2016, 14:30

Крутая тема! Молодцы парни, все очень подробно расписывают.

сапожнивов александр
23 сентября 2016, 08:49

все сложно

Сергей
22 сентября 2016, 14:36

Да че там открывать то? Найдите меня вконтакте, я вам все расскажу. Моя методичка содержит 104 страницы. В ней есть все от и до.
ProfiBeer, можем совместно с вами научить людей открывать официально пивоварню)

Untitled
04 октября 2016, 05:06

как найти?

12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
3 13559
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака