Пиво

← Обратно к новостям
15 сентября 2016, 11:14 — DenverPost

Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Пивоварня Left Hand отзывает 20 000 ящиков Milk Stout Nitro после обнаружения в партии «чужеродного» штамма дрожжей, пишет DenverPost.

По заявлению компании, пиво определенно безопасно для употребления, однако присутствующий там штамм дрожжей приводит к избыточному пенообразованию при розливе рекомендованным способом – с «переворачиванием» бутылки в бокал.

Бутылки, которые будут отозваны, были распространены по 37 штатам США, а сроки годности на них – от 16 октября до 28 февраля. Потребителям предлагают вернуть пиво в точки продаж. По словам представителя компании, процесс отзыва будет сложным, ввиду различных законодательных норм, действующих в разных штатах. Если кому-то не удастся вернуть бутылку, Left Hand рекомендует связаться с ними напрямую.

Партия на замену будет доступна через четыре-шесть недель. Nitro Milk Stout в кегах не отзывается, так как чужеродные дрожжи попали в бутылки именно в процессе розлива. Сейчас компания утилизирует находящееся в процессе производства пиво и проверяет все линии.

По словам главы производства, «чужеродный» штамм похож на домашние элевые дрожжи. Попав в бутылки, он запустил вторичное брожение, что привело к избыточному образованию углекислого газа.

0 799
Поделиться
Комментарии 0
26 марта 2019
Семинар НСППиН и МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» (Ставрополь)

26 марта 2019 года Национальный союз производителей пива и напитков совместно с МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» проведёт выездной семинар.

27 марта 2019
CRAFT BEER ITALY 2019 (Милан)

27-28 марта в Милане, в выставочном комплексе MiCo Lab, во второй раз пройдёт CRAFT BEER ITALY — единственная в Италии выставка, посвящённая исключительно крафтовому пиву.

02 апреля 2019
III Международный семинар Profimalt (Липецк)

2-3 апреля 2019 года в Липецке пройдёт III Международный семинар для технологов и руководителей пивоваренных предприятий, организованный компанией Profimalt.

Лучшее
0 11773
Mikkeller: «Пиво сегодня на миллионы лет впереди вина»