Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 сентября 2016, 11:14 — DenverPost

Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Пивоварня Left Hand отзывает 20 000 ящиков Milk Stout Nitro после обнаружения в партии «чужеродного» штамма дрожжей, пишет DenverPost.

По заявлению компании, пиво определенно безопасно для употребления, однако присутствующий там штамм дрожжей приводит к избыточному пенообразованию при розливе рекомендованным способом – с «переворачиванием» бутылки в бокал.

Бутылки, которые будут отозваны, были распространены по 37 штатам США, а сроки годности на них – от 16 октября до 28 февраля. Потребителям предлагают вернуть пиво в точки продаж. По словам представителя компании, процесс отзыва будет сложным, ввиду различных законодательных норм, действующих в разных штатах. Если кому-то не удастся вернуть бутылку, Left Hand рекомендует связаться с ними напрямую.

Партия на замену будет доступна через четыре-шесть недель. Nitro Milk Stout в кегах не отзывается, так как чужеродные дрожжи попали в бутылки именно в процессе розлива. Сейчас компания утилизирует находящееся в процессе производства пиво и проверяет все линии.

По словам главы производства, «чужеродный» штамм похож на домашние элевые дрожжи. Попав в бутылки, он запустил вторичное брожение, что привело к избыточному образованию углекислого газа.

0 1665
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
3 89333
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?