Пиво

← Обратно к новостям
15 сентября 2016, 11:14 — DenverPost

Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Пивоварня Left Hand отзывает 20 000 ящиков Milk Stout Nitro после обнаружения в партии «чужеродного» штамма дрожжей, пишет DenverPost.

По заявлению компании, пиво определенно безопасно для употребления, однако присутствующий там штамм дрожжей приводит к избыточному пенообразованию при розливе рекомендованным способом – с «переворачиванием» бутылки в бокал.

Бутылки, которые будут отозваны, были распространены по 37 штатам США, а сроки годности на них – от 16 октября до 28 февраля. Потребителям предлагают вернуть пиво в точки продаж. По словам представителя компании, процесс отзыва будет сложным, ввиду различных законодательных норм, действующих в разных штатах. Если кому-то не удастся вернуть бутылку, Left Hand рекомендует связаться с ними напрямую.

Партия на замену будет доступна через четыре-шесть недель. Nitro Milk Stout в кегах не отзывается, так как чужеродные дрожжи попали в бутылки именно в процессе розлива. Сейчас компания утилизирует находящееся в процессе производства пиво и проверяет все линии.

По словам главы производства, «чужеродный» штамм похож на домашние элевые дрожжи. Попав в бутылки, он запустил вторичное брожение, что привело к избыточному образованию углекислого газа.

0 884
Поделиться
Комментарии 0
26 июля 2019
Summer Craft Fest 2019 (Пенза)

26-27 июля в Пензе, на набережной реки Суры в городе Спутнике, состоится Второй летний фестиваль авторского и крафтового пивоварения.

26 июля 2019
Круглый стол «Пути развития и актуальные вопросы розничной продажи разливного пива в Новосибирской области»

26 июля на новосибирском заводе  «Балтики» пройдет круглый стол «Пути развития и актуальные вопросы розничной продажи разливного пива в Новосибирской области».

27 июля 2019
OGNI Craft Weekend (Воронеж)

27 июля воронежский крафтовый бар OGNI проведёт второй пивной фестиваль. 

Лучшее
5 20831
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению