Ветелев Вячеслав Сергеевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Вячеслав Ветелев: «В стремлении посчитать всех и вся очень легко дойти до абсурда»

Малые пивовары, наряду с производителями сидра, пуаре и медовухи, как следует из текста законопроекта об отмене декларирования, остаются «за бортом» возможного упрощения в ведении отчетности. О том, насколько обременителен для бизнеса двойной контроль — декларирование и ЕГАИС, и есть ли в этом фискальный смысл, рассуждает Вячеслав Ветелев, основатель контрактной пивоварни LaBEERint. 

— Думаю, что в свете тотального перехода алкогольного рынка на ЕГАИС было бы логично отменить декларирование, потому что вся информация о количестве произведенного и проданного алкоголя, в том числе — пива, в системе отражена, регулятор ее видит, и зачем теперь нужна дублирующая отчетность в виде декларирования — не совсем понятно. Хотя декларирование введено достаточно давно, оно по-прежнему — дополнительная нагрузка для бухгалтеров, которые должны сверять отчетность со всеми контрагентами компании, и головная боль для собственника, поскольку за малейшие ошибки бизнес нещадно штрафуют: от 50 тысяч рублей за нарушения по декларированию и от 150 до 300 тысяч рублей — по ЕГАИС. В позапрошлом году наша компания, будучи только основана и не имевшая на тот момент своего оборудования, пополнила ряды получивших «письма счастья», и оспорить начисленный штраф в 50 тысяч рублей нам не удалось, поскольку арбитраж по умолчанию находится на стороне РАР. Кроме того, понятно, что двойная отчетность удваивает и риск ошибки при ее сдаче: где-то «заглючило» систему, где-то ошибся бухгалтер — сработал человеческий фактор, а расплачивается за это бизнес.

— Впрочем, каким бы логичным ни выглядел переход на ЕГАИС как единый формат отчетности, лично для меня цели введения этой системы для пивного рынка по-прежнему непонятны. Практика работы ЕГАИС в сегменте крепкого алкоголя убедительно доказывает, что никаких негативных явлений на этом рынке с помощью системы побороть не удалось: ни статистика нелегального оборота — а регулятор из года в год озвучивает данные о почти 50% продукции с поддельными акцизными марками, ни ситуация на нем не меняются. И если законодателю захотелось посмотреть, как в этом контексте обстоит дело с пивом — что ж, никто не против. Но сделать это можно, и не прибегая к дополнительному администрированию и новым нагрузкам на бизнес, особенно малый.

— Как известно, обсуждаемый законопроект об отмене декларирования вообще обошел стороной малый пивоваренный бизнес. И если раньше мы сетовали на то, что работаем в одинаковых условиях с пивными гигантами, то теперь и вовсе оказываемся в более стесненных условиях: крупные пивзаводы и пивоварни, согласно тексту законопроекта, от декларирования предлагается освободить, а для нас эта обязанность останется. И эта тенденция наступления на малый бизнес, которая губит его на корню, не может не тревожить. Причем это прослеживается не только в нашей отрасли, но и, например, в ритейле. В моем городе за последние четыре года открылось огромное количество сетевых магазинов. Ассортиментом они не блещут, но за счет бросовых цен сумели выжить с рынка почти всю мелкую несетевую розницу. Можно лишь догадываться, какие цели преследует государство, проводя политику «гигантомании». Поскольку денег в нашей экономике нет, а держаться нужно, возможно, именно на сети будет возложена задача по обеспечению широких слоев населения относительно недорогими продуктами — сырами, в которых нет молока, колбасами, в которых нет мяса, пивом, больше похожим на газированную водичку, и далее по списку...

— Безусловно, малый бизнес нужно поддерживать, и разговоры об этом идут постоянно, но де-факто положение небольших компаний только ухудшается. Вот сейчас, чтобы получить разрешение на производство пива, я подал в РАР пакет документов на 214 станицах, сбор которых занял несколько месяцев. А еще недавно все было проще — заплати акциз и НДС, получи сертификат соответствия — и производи. И если у законодателя осталась хоть капля логики, он не может не понимать, что компании, которые в такое непростое время пытаются открыть свое производство, столкнувшись с подобной нагрузкой, могут просто уйти в тень.

— Хороший выход из ситуации, который уже не первый год обсуждается в профессиональных кругах, — вмененный акциз. На мой взгляд, это наиболее эффективный формат налогообложения и контроля для маленьких компаний, который позволит им точно знать свои расходы и более детально планировать бюджет, не дрожать под дамокловым мечом возможных штрафов и претензий, снизить нагрузку на бухгалтерию и оптимизировать свои расходы по этой статье. Это во всех отношениях — лучший вариант для небольшого бизнеса, и не только пивоваренного. И если даже сейчас, в условиях растущего прессинга на малый бизнес, мы констатируем рост крафтового сегмента пивоварения, то дав ему «зеленый свет» в виде разумной административной нагрузки и соизмеримого налогообложения, мы увидим, что такое настоящий крафтовый бум. Здесь и импортозамещение, и поступления в бюджет, и новые источники доходов от экспорта крафтового пива, которое, как мы уже знаем, интересно и зарубежным покупателям.

— Пытаться закрыть бюджетные дыры за счет штрафов и поборов бизнеса — самое недальновидное, что можно придумать. Нужно уходить от дублирующих друг друга форм отчетности, заменяя их на более простые, единообразные и прозрачные формы контроля. Тем более методика расчета мощности пивоварен уже есть — осталось привязать к ней вмененный акциз и вовремя избавиться от всего ненужного, ведь в стремлении посчитать всех и вся очень легко дойти до абсурда.

Поделиться
Лица
Ветелев Вячеслав Сергеевич

Основатель контрактной пивоварни LaBEERint Brewery.

Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов