Председатель правления «Объединения участников пивобезалкогольного рынка».
Хавский Игорь Алексеевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
На прошлой неделе портал Profibeer провел опрос о возможной легализации продаж алкоголя через интернет. Продолжая тему, мы попросили высказать свое мнение по этому вопросу Игоря Хавского, председателя правления «Объединения участников пивобезалкогольного рынка».
– Разрешить продажу через интернет, я думаю, стоит, а проверять паспорт может и тот, кто доставляет заказ – это вовсе не проблема.
– За рубежом большим спросом в интернет-продажах пользуется элитный алкоголь. У нас в ближайшее время существенную долю в продажах алкоголя через интернет может занять вино и другой премиальный алкоголь. Касательно пива, спрос больше всего будет, безусловно, на импортные и крафтовые сорта, на такие, которые не встречаются в первом попавшемся супермаркете. Я говорю о, возможно, ограниченных партиях, каких-то редких сортах. Пиво, которое есть в магазине «у дома», будет сложнее продать через интернет, возможно, у него будет шанс, если продавать его вместе с другими продовольственными товарами. Но, в любом случае, доля пивав ближайшее время не будет большой.
Тема послаблений в продаже алкоголя через интернет в последнее время набрала обороты. За легализацию продаж спиртного через интернет высказалось Министерство экономического развития, уточнив, что речь, возможно, сначала пойдет о пиве и вине. Вопрос о дорожной карте проекта будет решаться на совещании у Александра Хлопонина.
Минпромторг, в свою очередь, до конца 2016 года подготовит стратегию развития электронной торговли до 2025 года, которая включит в себя раздел о легализации продаж через интернет медикаментов, алкоголя и табака.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться