RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Завершился очередной опрос, и Profibeer подводит итоги. 53,9% опрошенных посчитали, что онлайн-продажу алкоголя следует разрешить, 28,1% с этим согласны частично – лишь в отношении слабого алкоголя.
18% алкоголю в интернете сказали решительное «нет».
Один из спорных вопросов в интернет-торговле спиртными напитками – как гарантированно исключить несовершеннолетних из этого процесса. В опросе мы предложили наши варианты, но респонденты могли высказать и свою идею.
В итоге, голоса разделились следующим образом:
62,9% – Обязать курьера проверять паспорт при передаче заказа
48,3% – Запретить оплату наличными при доставке, только банковской картой
18% – Ввести специальные идентификационные инструменты (напр., крипто-ключ онлайн-покупателя алкоголя)
6,7% – Не требуются специальные меры
6,7% – Свой вариант.
Среди вариантов было предложение авторизации через госуслуги или организовать доступ в интернет только по паспорту.
87,6% опрошенных заявили, что алкоголь онлайн сейчас не покупают, соответственно, 12,4% признались, что такие покупки совершали. При этом 74,2% респондентов ответили, что будут покупать алкоголь через интернет, если разрешат продажу.
Предпочтения по виду алкоголя также разделились:
64% – Пиво, сидр, медовуха
39,3% – Вино
36% – Элитный алкоголь (бренди, виски, текила, ром)
21,3% – Крепкие напитки
10,1% – Слабоалкогольные напитки
Некоторые респонденты, выбрав вариант «Другое» (его доля – 3,4%), ответили, что будут покупать алкоголь в зависимости от потребностей, желания или настроения. 20,2% заявили, что не будут покупать алкоголь онлайн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться