Пиво

← Обратно к новостям
07 сентября 2016, 13:56 — РБК

Кубанские ученые создали реплики классических сортов винограда

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

Ученые Краснодарского края вывели клоны классических сортов винограда, наиболее приспособленные для местных климатических условий, передает РБК.

Предполагается, что их применение позволит существенно снизить капитальные затраты на закладку виноградников

Речь идет о таких сортах винограда, как каберне, шардоне, мерло, алиготе, рислинг. Дело в том, что эти сорта западно-европейского происхождения дают качественное вино, но обладают низкой устойчивостью к вредным организмам и нестабильным погодным условиям Кубани.

Работа по выведению клонов в НИИ ведется с 2005 года – в результате были выведены реплики этих сортов, которые сохраняют высокие показатели по качеству вина и в то же время способны выдерживать критические температуры воздуха.

Сейчас в Госсорткомиссию направлено 8 клонов этих сортов, приспособленных специально для выращивания в Краснодарском крае.   

0276
Поделиться
Комментарии 0
21 ноября 2017
Международная конференция RussianBrewWorld

Предварительная программа международной конференции RussianBrewWorld в Санкт-Петербурге.

24 ноября 2017
Craft Bier Fest Wien (Австрия)

24-25 ноября в Вене в MARX HALLE будет проходить фестиваль крафтового пива Craft Bier Fest Wien.

25 ноября 2017
АлтайКрафтФест

25 ноября в Барнауле впервые пройдет фестиваль крафта и домашнего пива «АлтайКрафтФест». Это культурно-просветительский проект, в центре которого — искусство создания и потребления крафтовых напитков как части культуры и стиля жизни жителей современного города.

Лучшее
5 16167
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг