Пиво

← Обратно к новостям
07 сентября 2016, 13:56 — РБК

Кубанские ученые создали реплики классических сортов винограда

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Кубанские ученые создали реплики классических сортов винограда

Ученые Краснодарского края вывели клоны классических сортов винограда, наиболее приспособленные для местных климатических условий, передает РБК.

Предполагается, что их применение позволит существенно снизить капитальные затраты на закладку виноградников

Речь идет о таких сортах винограда, как каберне, шардоне, мерло, алиготе, рислинг. Дело в том, что эти сорта западно-европейского происхождения дают качественное вино, но обладают низкой устойчивостью к вредным организмам и нестабильным погодным условиям Кубани.

Работа по выведению клонов в НИИ ведется с 2005 года – в результате были выведены реплики этих сортов, которые сохраняют высокие показатели по качеству вина и в то же время способны выдерживать критические температуры воздуха.

Сейчас в Госсорткомиссию направлено 8 клонов этих сортов, приспособленных специально для выращивания в Краснодарском крае.   

0 563
Поделиться
Комментарии 0
23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

23 октября 2019
IV Международная выставка Horeca by Kazan 2019

23-25 октября в Казани, на новой площадке Kazan Expo пройдет Международная выставка для отельного и ресторанного рынка Horeca by Kazan 2019.

29 октября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Волгоград)

28 октября - 1 ноября 2019 года в Волгограде пройдёт 19-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

Лучшее
0 19230
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»