Пиво

← Обратно к новостям
01 сентября 2016, 14:54 — Научная Россия

Исследование: что вызывает желание выпить алкоголь?

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

Ученые из университета Школы медицины университета Айдахо в США выяснили, где в мозгу коренится желание выпить алкоголь, передает портал «Научная Россия».

28 добровольцам попеременно давали попробовать либо их любимое пиво, либо безалкогольный спортивный напиток. При этом они просвечивали мозг людей с помощью двух методик: позитронно-эмиссионной томографии и функциональной магнитно-резонансной томографии.

Выяснилось, что вкус пива вызывает повышенную активность не только в лобных долях, но и в вентральной части правого полосатого тела. Эта анатомическая структура конечного мозга, относящаяся к базальным ядрам полушарий головного мозга, отвечает, в том числе, как за поведенческие реакции, связанные с добыванием пищи, так и за формирование условных рефлексов.

При этом все испытуемые, выпившие пиво, отмечали, что им сразу же захотелось еще. Безалкогольный напиток такого сильного эффекта не вызвал.

Ранее эти же ученые, проведя исследование на 49 добровольцах, выяснили, что даже небольшое количество алкоголя вызывает в мозге человека выделение дофамина – гормона, вызывающего чувство удовольствия.  

0524
Поделиться
Комментарии 0
24 ноября 2017
Craft Bier Fest Wien (Австрия)

24-25 ноября в Вене в MARX HALLE будет проходить фестиваль крафтового пива Craft Bier Fest Wien.

25 ноября 2017
АлтайКрафтФест

25 ноября в Барнауле впервые пройдет фестиваль крафта и домашнего пива «АлтайКрафтФест». Это культурно-просветительский проект, в центре которого — искусство создания и потребления крафтовых напитков как части культуры и стиля жизни жителей современного города.

02 декабря 2017
Craft Depot Winter Fest (Москва)

2 декабря 2017 года пройдет Craft Depot Winter Fest — зимний фестиваль портеров, стаутов и рождественского пива. Фестиваль пройдет в камерном формате, ожидается 50 сортов от пивоварен - членов ассоциации Craft Depot. Фестиваль будет проходить с 14 до 22 часов.

Лучшее
1 4212
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»