Пиво

← Обратно к новостям
01 сентября 2016, 14:54 — Научная Россия

Исследование: что вызывает желание выпить алкоголь?

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Исследование: что вызывает желание выпить алкоголь?

Ученые из университета Школы медицины университета Айдахо в США выяснили, где в мозгу коренится желание выпить алкоголь, передает портал «Научная Россия».

28 добровольцам попеременно давали попробовать либо их любимое пиво, либо безалкогольный спортивный напиток. При этом они просвечивали мозг людей с помощью двух методик: позитронно-эмиссионной томографии и функциональной магнитно-резонансной томографии.

Выяснилось, что вкус пива вызывает повышенную активность не только в лобных долях, но и в вентральной части правого полосатого тела. Эта анатомическая структура конечного мозга, относящаяся к базальным ядрам полушарий головного мозга, отвечает, в том числе, как за поведенческие реакции, связанные с добыванием пищи, так и за формирование условных рефлексов.

При этом все испытуемые, выпившие пиво, отмечали, что им сразу же захотелось еще. Безалкогольный напиток такого сильного эффекта не вызвал.

Ранее эти же ученые, проведя исследование на 49 добровольцах, выяснили, что даже небольшое количество алкоголя вызывает в мозге человека выделение дофамина – гормона, вызывающего чувство удовольствия.  

0 728
Поделиться
Комментарии 0
18 марта 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

18-22 марта в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

23 марта 2019
Beer Geek Madness (Польша)

23 марта 2019 года в польском Вроцлаве пройдёт седьмой по счёту фестиваль Beer Geek Madness.

27 марта 2019
CRAFT BEER ITALY 2019 (Милан)

27-28 марта в Милане, в выставочном комплексе MiCo Lab, во второй раз пройдёт CRAFT BEER ITALY — единственная в Италии выставка, посвящённая исключительно крафтовому пиву.

Лучшее
0 26293
NEIPA: характеристики стиля и рецепт