Пиво

← Обратно к новостям
01 сентября 2016, 14:54 — Научная Россия

Исследование: что вызывает желание выпить алкоголь?

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Исследование: что вызывает желание выпить алкоголь?

Ученые из университета Школы медицины университета Айдахо в США выяснили, где в мозгу коренится желание выпить алкоголь, передает портал «Научная Россия».

28 добровольцам попеременно давали попробовать либо их любимое пиво, либо безалкогольный спортивный напиток. При этом они просвечивали мозг людей с помощью двух методик: позитронно-эмиссионной томографии и функциональной магнитно-резонансной томографии.

Выяснилось, что вкус пива вызывает повышенную активность не только в лобных долях, но и в вентральной части правого полосатого тела. Эта анатомическая структура конечного мозга, относящаяся к базальным ядрам полушарий головного мозга, отвечает, в том числе, как за поведенческие реакции, связанные с добыванием пищи, так и за формирование условных рефлексов.

При этом все испытуемые, выпившие пиво, отмечали, что им сразу же захотелось еще. Безалкогольный напиток такого сильного эффекта не вызвал.

Ранее эти же ученые, проведя исследование на 49 добровольцах, выяснили, что даже небольшое количество алкоголя вызывает в мозге человека выделение дофамина – гормона, вызывающего чувство удовольствия.  

0 671
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
0 21292
Секреты продажи крафта от Николая Желагина