Пиво

← Обратно к новостям
24 августа 2016, 11:26 — «Радио Прага»

Число мини-пивоварен в Чехии приближается к 400

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

Как сообщает «Радио Прага», несмотря на стагнацию уровня потребления пива в Чехии, число мини-пивоварен неуклонно растет.

Число мини-пивоварен в Чехии уже приближается к 400, и, как считает директор Пацовского машиностроительного завода, выпускающего оборудование для пивоварен, на рынке найдется место еще как минимум для сотни таких предприятий.

Еще более оптимистично настроен Чешский союз мини-пивоварен – по его мнению, на чешском рынке смогут сосуществовать до тысячи мини-пивоварен. Кстати, во времена первой Чехословацкой республики, между мировыми войнами, в стране было более тысячи пивоварен.

На рынке открываются не только рестораны-пивоварни, но и мини-пивоварни, которые варят собственное пиво, не имея ресторана. Кроме того, растет спрос на пивоварни, способные произвести большие объемы пива.

В целом малые пивоварни охватывают лишь 1-2% рынка пива, однако они подстегивают конкуренцию и стимулируют крупных игроков улучшать свое предложение и создавать новые сорта пива. Малые пивоварни создают конкуренцию на рынке труда – многие пивовары ушли от крупных производителей и основали собственные фирмы.

0367
Поделиться
Комментарии 0
23 октября 2017
InterFood Ural 2018

Выставка продуктов питания, упаковки и оборудования для пищевой промышленности InterFood Ural 2018  пройдет в Екатеринбурге, в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» с 23 по 25 октября 2018 года.

21 ноября 2017
Международная конференция RussianBrewWorld

Предварительная программа международной конференции RussianBrewWorld в Санкт-Петербурге.

22 ноября 2017
Craft Beer Italy 2017

22-23 ноября в Милане, в выставочном центре Talent Garden Milano Calabiana, пройдет выставка-конференция Craft Beer Italy — новый представитель серии выставок Beviale.

Лучшее
1 3250
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»