Руководитель проекта «ГлавПивМаг».
Федотов Евгений Андреевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Несмотря на весьма критическое отношение участников и экспертов рынка к принятым нововведениям в отношении контрольно-кассовой техники (ККТ), в них есть и положительные стороны, считает Евгений Федотов, руководитель проекта «ГлавПивМаг».
— Существование российского бизнеса давно иллюстрирует формула «если долго мучиться, что-нибудь получится». В данном случае, надеюсь, получится качество продукции и добросовестное ведение бизнеса на выходе. Государство последовательно пытается избавиться от мелких «левых» магазинчиков, торгующих непонятно чем, создавая им соответствующие условия работы. Не думаю, что это как-то фатально скажется на добросовестных участниках рынка. Да, на входе в реформу ККТ нас ждут некоторые затраты, неглобальные для прозрачного бизнеса, но, полагаю, обременительные и проблематичные для нечестных игроков. Контроль за малыми формами бизнеса, очевидно, затратен и для государства, но я все же за контроль, нежели против него, и считаю, что, если заниматься своим делом профессионально, очень многие новшества проживаются и проходят просто как рутина.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться