Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 июля 2016, 11:19 — Российская газета

Ученые: употребление пива снижает риск возникновения рака груди

Ученые: употребление пива снижает риск возникновения рака груди

Исследования американских ученых показали, что хмель, используемый для производства пива, помогает предотвращать рак молочной железы, передает «Российская газета». 

Ученые из Университета штата Иллинойс в Чикаго испытали действие экстракта хмеля на двух различных линиях клеток груди, чтобы проследить за его влиянием на метаболизм эстрогена. 

Исследователям удалось показать, что замедленный метаболизм эстрогена повышал риск рак груди. Соединение же, содержащееся в хмеле — 6-пренилнарингенин (6-PN), — увеличивало скорость метаболизма, повышая уровень детоксикации в клетках. 6PN связывается с рецепторами эстрогена при попадании в организм, активизируя гормон. Эстрогенная активность 6-PN настолько велика, что работницы, имеющие дело с цветком хмеля, даже сообщали о нарушениях менструального цикла. 

Кстати, в хмеле содержится похожее соединение — 8-пренилнарингенин (8-PN), но оно уже меньше воздействует на клетки. 

Ранее ученые также установили, что еще одно соединение в хмеле, ксантогумол, может снижать уровень холестерина и сахара в крови, а также помогает бороться с набором веса.

0 1210
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 июня 2021
Фестиваль «Греча» (Курск)

12-13 июня 2021 года в Курске, на территории бывшего завода АПЗ-20, пройдёт первый фестиваль крафтовых напитков и гастрономического искусства «Греча».

12 июня 2021
Siberian Local Craft 2020 (Новосибирск)

12-13 июня 2021 года в Новосибирске (Академгородок, Ресторанный комплекс «ГУСИ», ул. Николаева, 12/2) пройдёт фестиваль Siberian Local Craft.

13 июня 2021
KULT.CRAFT.FEST (Астрахань)

13 июня в Астрахани пройдёт фестиваль крафтового пива и авторской кухни KULT.CRAFT.FEST.

Лучшее
1 41102
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»