Генеральный директор компании «БрауМастер».
Пиво Pro
← Обратно к новостямВладимир Преловский: «Сейчас пивоварам дана реальная возможность участвовать в изменениях законодательства в части регулирования отрасли, нельзя оставаться в стороне»

Генеральный директор пивоварни «БрауМастер» Владимир Преловский рассказал порталу Profibeer о реакции архангельских пивоваров на призыв Национального Союза Производителей Пива и Напитков (НСПП) с инициативой о введении патентного налогообложения для малых (до 300 тыс. декалитров в год) пивоваренных предприятий.
НСПП предложил ввести патентное налогообложение как альтернативу законопроектам о лицензировании производства и оборота пива.
– Малые пивовары Архангельской области откликнулись на призыв НСПП, – рассказывает Владимир Преловский. – В пятницу 31 октября на отраслевом сборе пивовары решили ежеквартально перечислять целевой взнос – по 10 тысяч рублей с предприятия для финансирования разработки концепции и необходимых нормативных актов по применению патентного налогообложения к деятельности малых пивоваренных предприятий. «За» проголосовали: «Двинские пивоварни», «Онежская пивоваренная компания», «Частная пивоварня «Луда», пивзавод Francis, пивоварня «БрауМастер». Получено заочное согласие в поддержку решения от частной пивоварни «Шкипер» из Северодвинска и пивоваренного завода «Альтер Байер» из Архангельска.
– Мы уже имеем опыт общения с Законодателем и Правительством в лице РАР. Пивоваренное сообщество Архангельской области одно из первых забило тревогу в недавней истории по установке счетчиков учета готовой продукции, – говорит Преловский. – Результаты оказались положительными. Это значит, что при желании добиться правды можно. Но надо быть готовым к тому, что путь этот не быстрый и не легкий. Нужно быть терпеливым и последовательным.
Далеко не всегда и во властных структурах, и в самом пивоваренном сообществе хорошо представляют специфику малого пивоваренного предприятия, его технологические и экономические возможности. Вот почему так важно не молчать, а говорить, разъяснять и доказывать, но конструктивно и профессионально. В том числе акцентируя, что малое пивоваренное предприятие является, в первую очередь, региональным производителем, а значит, плательщиком в местный бюджет (в том числе и акцизов) и работодателем, обеспечивающим государственную задачу занятости населения провинций.
– Поэтому сегодня Я призываю пивоваров не оставаться в стороне, – говорит Преловский. – Нам предоставлена возможность выражать свое отношение к действующему законодательству, в частности, через отраслевые союзы. Надеюсь, благодаря их деятельности и с их помощью совершенствование регулирования алкогольного рынка будет более конструктивным и обоюдоприемлемым.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться