Генеральный директор ОАО "Вятич".
Пиво Pro
← Обратно к новостямИлья Курагин: «Наш бухгалтер предпочел уволиться, чтобы не работать с ЕГАИС»

О том, как изменилась работа бухгалтерии пивоваренного предприятия после подключения к ЕГАИС, порталу Profibeer рассказал генеральный директор компании «Вятич» Илья Курагин.
— После установки ЕГАИС мы столкнулись с необходимостью ревизии штатного расписания в бухгалтерии. Наш тогдашний бухгалтер, ознакомившись с принципами работы системы и пройдя соответствующее обучение, посчитал, что имеющейся информации недостаточно для того, чтобы качественно выполнять свои обязанности, и предпочел уволиться. У меня нет оснований не доверять мнению профессионала: если специалист с многолетним опытом констатирует пробелы в работе системы — значит, они есть. Оценив увеличившийся фронт работ и уровень нагрузки персонала, работающего с ЕГАИС, мы приняли решение о повышении их заработной платы и доукомплектовали штат: теперь в каждом нашем структурном подразделении есть отдельный сотрудник на ЕГАИС.
— На мой взгляд, проблема подготовки бухгалтерских кадров для ЕГАИС не получила той серьезной проработки, которой она заслуживает в силу своей важности. С одной стороны, формально недостатка бухгалтерских кадров на рынке труда нет, найти специалиста в случае необходимости можно. Но обычный при найме нового сотрудника управленческий риск усугубляется в этом случае тем, что самая важная на данный момент компетенция — опыт работы с ЕГАИС — будет нарабатываться уже на месте, методом проб и ошибок. Кроме того, возможность пройти обучение для работы с ЕГАИС без отрыва от производства зачастую отсутствует, а значит — нужно иметь в штате как минимум еще одного сотрудника, которому можно на время делегировать ведение системы. Одним словом, незакрытые потребности, связанные с ЕГАИС, у предприятий есть. Будем надеяться, что и адекватный ответ на них появится, потому что штрафы, на которые рискуют попасть пивовары, в наших нынешних условиях — непозволительная роскошь.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться