Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямОбщероссийская акция от «Очаково» для кладоискателей «Открой богатства города»

Отечественная компания «Очаково» запустила общероссийскую акцию «Открой богатства города» в поддержку бренда «Очаково». Акция проходит с 1 июня по 31 августа 2016 года в 15 городах России.
Офлайн-квест «Открой богатство города» включает поиск реально зарытого клада в одном из 15 городов России. В нем может принять участие любой желающий. Каждый город России имеет свои достопримечательности – исторические, архитектурные, люди родом из этого города, как обычные, так и известные. «Очаково» предлагает открыть богатства своего родного города, узнать его лучше и побороться за ценный приз.
На сайте www.ochakovo-rus.ru для каждого города создается карта местности, где спрятаны сокровища – сундук с сертификатом на получение главного приза – серебряного слитка. Денежный приз выплачивается в размере, соответствующем стоимости слитка серебра весом 500 грамм по курсу Сбербанка России на день оплаты.
Раз в две недели на сайте акции появляется один новый кусок карты, который поможет узнать точное место расположения клада. Чтобы продолжить поиски клада, необходимо ответить на вопрос-загадку. За каждый правильный ответ кладоискатели получают части кодового слова и по мере раскрытия карты собирают слово-шифр целиком. Загадки усложняются с каждым уровнем. Некоторые из загадок подразумевают необходимость посетить место, расположенное на данном куске карты. Вопросы были разработаны специально под акцию, поэтому умение «гуглить» находчивым искателям сокровищ не поможет. Одной из частей карты будет не вопрос, а задание – разместить фотографию «Мое богатство». Необходимо выложить фотографию своего «богатства» — того, чем гордятся участники акции. Это может быть что угодно: построенная своими руками дача, трофей с рыбалки, награды или другое достижение.
Особенностью акции является сочетание оффлайн и онлайн форматов. Каждый правильный ответ приближает онлайн-кладоискателя к реальному кладу. Чтобы его найти, придется выйти из виртуального интернет-пространства и отправиться в квест по городским улицам.
Акция проходит до конца лета в городах: Москва, Санкт- Петербург, Орел, Пенза, Иваново, Тверь, Тюмень, Казань, Воронеж, Тула, Калуга, Краснодар, Ижевск, Великий Новгород, Ярославль.
С условиями акции можно ознакомиться по ссылке: www.ochakovo-rus.ru.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться