В дегустационном конкурсе «Алтайфеста» примут участие 47 напитков

В рамках «Алтайфеста», который пройдет с 17 по 19 июня, состоится награждение победителей профессионального дегустационного конкурса качества.

2 июня на кафедре технологий бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета проведут профессиональный дегустационный конкурс качества напитков - участников фестиваля. Пивобезалкогольную продукцию будут оценивать по номинациям: «Сокосодержащие (газированные, негазированные) напитки», «Напитки на пряно-ароматическом растительном сырье», «Минеральные воды», «Пиво светлое», «Пиво темное», «Пиво пшеничное», «Напитки на ароматизаторах», «Напитки брожения». Всего будет оценено 47 образцов, сообщает Официальный сайт Алтайского края.

Дегустация пройдет закрытым способом: образцы будут закодированы, и дегустаторы получат только информацию о типе напитка и его краткую характеристику.

В состав жюри войдут представители кафедры, регионального органа по сертификации продукции и услуг «Алтайсертифика», Алтайского ЦСМ, Центра сертификации, испытаний и экспертиз, Института водных и экологических проблем.

Лучшие напитки в каждой номинации наградят золотыми, серебряными, бронзовыми медалями, а также Гран-при. Наградят победителей конкурса в первый день работы фестиваля.