25-й Международный форум «Пиво» (Сочи)

← Обратно к разделу
Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Союз российских пивоваров направит в Правительство предложения по улучшению ситуации на пивном рынке

По итогам круглого стола «Правоприменительная практика в сфере государственного регулирования производства и оборота пивоваренной продукции», организованного Союзом российских пивоваров в рамках XXV Международного форума «Пиво-2016» Сочи, в Правительство будет направлен ряд предложений по улучшению условий ведения бизнеса.

В круглом столе приняли участие производители пива, представители торговых предприятий, осуществляющих деятельность на пивном рынке и в смежных отраслях, члены отраслевых союзов и других экспертных организаций.

Участники форума обсудили основные принципы законодательного и технического регулирования производства и оборота пивоваренной продукции, а также готовящиеся изменения законодательства.

Участники круглого стола отметили, что в последние несколько лет пивоваренная отрасль в России подверглась существенному ужесточению регулирования со стороны государства, а регулирование пива было приравнено к крепкому алкоголю. В итоге система регулирования и налогообложения пивной отрасли в России оказалась одной из наиболее жестких в Европе. Акцизная политика привела к тому, что пиво, в пересчете на процентное содержание алкоголя, стало стоить в 1,5 раза дороже крепких спиртных напитков. Соотношение между акцизами на крепкие напитки и пиво в 2016 году составило 1,25, в то время как среднее для европейских стран значение составляет 2,8.

По подсчетам Института экономической политики имени Гайдара, совокупный эффект от изменения государственного регулирования для российской экономики оказался существенно негативным и составил −3,1 млрд литров, сокращение численности занятых работников на 61 тыс. рабочих мест (1,51% дополнительного безработного населения); замедление роста ВВП на 59 млрд рублей или на 0,09 процентных пункта, негативный косвенный эффект в смежных отраслях составляет порядка 38 млрд рублей.

Производство пива в России сокращается: если в 2008 году было произведено 1 170 млн декалитров, то в 2015-м — только 782 млн декалитров.

При этом пивоваренной отрасли угрожают новые риски: возможное ограничение использования ПЭТ-тары, проблемы с работой ЕГАИС и переход пивоваров на УТМ, возможное введение лицензирования для пивных и солодовых напитков, в категорию которых может попасть и продукция добросовестных производителей пива, которая производится в соответствии со всеми стандартами качества и безопасности.

В итоговой резолюции круглого стола участники сформулировали ряд предложений, которые будут способствовать улучшению ситуации. В частности, пивовары считают необходимым при формировании нормативной базы Евразийского экономического союза диалог властей с профессиональным сообществом. Кроме того, важно систематизировать практику предварительной оценки регулирующего воздействия законодательных инициатив.

Форум высказался за внедрение дифференцированного регулирования для крепкого и слабого алкоголя и принятие эффективных мер по сближению ставок акцизов на алкогольную продукцию в государствах - членах Евразийского экономического союза.

Пивовары вновь заявили о необходимости принятия взвешенного решения по использованию ПЭТ-упаковки. Также резолюция содержит предложения отрасли по дальнейшему внедрению ЕГАИС, разработке термина «пиво специальное», отмене справок А и Б, прилагаемых к ТТН.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?