Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 мая 2016, 10:13 — DRAFT

620 пивоварен открылось в США в 2015 году — крафтовый рынок в цифрах

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
620 пивоварен открылось в США в 2015 году — крафтовый рынок в цифрах

Портал DRAFT  собрал самые интересные цифры, прозвучавшие в выступлениях спикеров Craft Brewers Conference, прошедшей в Филадельфии в начале мая.

21% — доля пивного рынка (в финансовом выражении), контролируемая крафтовым пивом

12% — доля крафта на пивном рынке по объему продаж

На 2,8 млн баррелей (32,8 млн декалитров) выросло производство крафтового пива в 2015 году в сравнении с 2014-м

Более 25% крафтовых пивоварен в 2015 году нарастили свою мощность на 50 и более процентов

$36,58 (2441 рубль) — средняя цена ящика крафтового пива

6080 — число активных лицензий пивоварен на декабрь 2015 года

4283 — число работающих пивоварен на декабрь 2015 года. Таким образом, 1797 пивоварен, вероятно, откроются в ближайшие два года, предполагает DRAFT

620 пивоварен открылось в 2015 году (правда, это меньше, чем в 2014-м — 881)

67 пивоварен закрылось в 2015 году

3925 пивоварен в США производят менее 7500 баррелей в год (87 975 декалитров). В целом это почти 92% производителей пива в стране, но вместе они производят лишь 1,5% пива

21 пивоварня в США производит более 2 млн баррелей в год (23,5 млн декалитров), в совокупности они производят 84% потребляемого в стране пива

26,5% продаж крафтового пива в супермаркетах (в долларах) составляет IPA. Вторая по популярности категория — сезонное пиво, около 14%

На 199% за год выросли продажи сессионных IPA

На 250% за год выросли продажи пива с тропическими вкусами. Продажи пива с добавлением апельсинов выросли на 70%, с добавлением чая — на 719%. Продажи пива со вкусами яблока, малины и ежевики сократились в среднем на 13%

Для 45% потребителей пива, по данным Nielsen, важно, чтобы пиво было местного производства. Среди потребителей вина на «местность» ориентируются 34%, среди потребителей крепкого спиртного — 23%

В 16 штатах есть 100 или более пивоварен

В 21 штате на 100 тысяч жителей старше 21 года приходится как минимум по две пивоварни

0 1277
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
07 февраля 2022
«Продэкспо-2022» (Москва)

29-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» пройдёт в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 7 по 11 февраля 2022 года.

15 февраля 2022
Выставка SALIMA / VINEX 2022 (Брно)

15-17 февраля 2022 года в выставочном центре Брно пройдёт выставка продуктов питания и напитков SALIMA / VINEX.

20 февраля 2022
Beer & Food Attraction (Италия)

Выставка Beer & Food Attraction пройдёт с 20 по 23 февраля 2022 года в выставочном центре Fiera di Rimini.

Лучшее
2 71365
Выдержка пива: основные правила эйджинга