Франция заняла первое место в Европе по экспорту солода и предназначенного для производства пива ячменя, передает E-malt со ссылкой на агентство AFP.
Четыре крупнейших предприятия Евросоюза, работающих в сфере производства ячменя и солода, зарегистрированы во Франции. Лидируя по производству и экспорту сырья, Франция занимает лишь 26-е место в ЕС по потреблению пива, что и позволяет стране направлять большие объемы на жкспорт.
Франция снимает в год два урожая ячменя – весной и зимой, благодаря чему предлагает широкую гамму продукции. Всего Франция поставляет на международный рынок 80% произведенного ею солода, на них приходится треть мирового оборота. Среди крупных покупателей французского солода — Китай, который практически удвоил импорт пивоваренного ячменя с 2012 года.
В целом производство солода в мире постоянно растет, увеличиваясь на 2% в год.
19 октября 2019 г. в павильоне 11.1 ВЦ «Сокольники» соберутся производители оборудования, аксессуаров и ингредиентов для винокурения со всего мира и России.
19 октября в Екатеринбурге, в баре «Градусы», пройдёт фестиваль крафтовой культуры UralCraftFest 2019.
23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.
