Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 апреля 2016, 14:04 — Собственный материал Profibeer

Николай Кустов: «В начале работы с ЕГАИС 5-8% алкоголя приходило к нам с нечитаемыми марками»

Николай Кустов: «В начале работы с ЕГАИС 5-8% алкоголя приходило к нам с нечитаемыми марками»

Портал Profibeer продолжает публикацию выступлений спикеров конференции «Новые правила торговли - 2016». Сегодня - выступление куратора проекта по внедрению ЕГАИС в сети METRO Cash&Carry Николая Кустова.

– В компании Metro Cash&Carry я курирую внедрение ЕГАИС в торговых комплексах сети. Годовой оборот нашей компании в прошлом году составил 59 миллиардов евро. В России компания представлена с 2001 года. В настоящий момент функционирует 90 торговых центров в 50 субъектах РФ. В компании работает около 20 тысяч сотрудников. Мы сотрудничаем с 4 тысячами поставщиков и более 6 миллионами клиентов. Годовой оборот более 20 миллиардов рублей.

— Рассмотрим особенности оборота алкогольной продукции в сети Metro. Алкоголь здесь могут приобрести все покупатели, как в обычном гипермаркете. У нас практически в каждом магазине есть отдел оптового алкоголя, где обслуживаются наши профессиональные клиенты-лицензиаты. Все продажи сопровождаются выдачей полного пакета сопроводительной документации. Иными словами, торговый центр Metro одновременно является как оптовиком, так и розничным продавцом. Как вы знаете, каждое обособленное подразделение должно установить у себя УТМ ЕГАИС. В нашем случае один УТМ замыкает на себе два контура: оптовый и розничный. Как вы знаете, каждая лицензия в справочнике ЕГАИС сопровождается отдельным номером. Но УТМ может быть привязан исключительно к одному номеру ЕГАИС. В нашей ситуации возникали лишние номера практически в каждом торговом центре. Причем после установки УТМ эти номера продолжали быть активными в системе. И любой контрагент мог отправлять на эти номера свои отгрузки. Благодаря тому, что мы заблаговременно подключались к системе ЕГАИС, мы успели оперативно обратиться в РАР, которое оперативно помогло нам в решении этого вопроса и номера были инактивированы. Теперь тот номер, который подразделение получает при установке УТМ в начале своей деятельности, является постоянным и неизменным. При расширении деятельности у предприятия сохраняется его первоначальный номер.

— Начиная с 2012 года, РАР вышло с предложением к розничным сетям подключаться в пилотный проект ЕГАИС. Metro приняло решение подключаться к ЕГАИС в 2014 году. Как результат, в ноябре 2014 года мы подключили и запустили торговый центр в Томилино Московской области. Это порядка 30 розничных касс. В настоящее время мы уже подключили 29 торговых центров, что составляет более 850 розничных касс. Также к середине мая мы планируем провести полное подключение розничных касс к ЕГАИС. Исключение: Крым и Севастополь, где государством установлена полугодовая отсрочка. Пилотное подключение позволило заранее протестировать работу учетных и кассовых систем, определить основные критические точки в работе. На одной из них я хотел бы заострить ваше внимание.

— Как вы знаете, единицей ЕГАИС является федеральная специальная и акцизная марки, поэтому для всех участников розничной торговли важным условием становится читаемость этих марок. Для контроля читаемости мы снабдили все наши торговые центры и распределительный цент терминалами сбора данных, мобильными сканерами, которые позволяют в онлайн-режиме проверять легальность продукции и устанавливает сам факт читаемости марок. В случае обнаружения нечитаемых марок мы на входе делаем возврат нашим поставщиками.

— Когда мы только начинали работать с ЕГАИС, то столкнулись с тем, что порядка 5-8% от общего количества алкоголя приходило к нам с нечитаемыми марками. После ужесточения контроля мы добились показателя в 0,5%. Но все равно для компании Metro этот процент — достаточно ощутимая сумма. Через ассоциацию розничной торговли мы также выступали с инициативой о разработке каких-то альтернативных способов пробить такие марки. Как результат, сейчас есть договоренность, что будет внедрен способ постановки на баланс такой продукции. Главное условие – это должна быть легальная продукция, потому что будет проходить достаточно серьезная проверка.

— Как для оптовика для нас очень важно, чтобы своевременно были подключены наши клиенты. Со своей стороны мы проводили достаточно много семинаров, круглых столов, конференций, где делились своим опытом. Также привлекали на выставках и в других тренингах специалистов из разных компаний («ЦентрИнформ», «АТОЛ», «СКБ-Контур», 1С).

— Не оттягивайте с подключение ЕГАИС. Имейте в виду, что вы можете не только протестировать системы, но и решить сложности, которые возникли.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт