RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
22 апреля в Москве состоялась встреча руководства Росалкогольрегулирования и представителей «ОПОРЫ России».
От РАР во встрече участвовали глава ведомства Игорь Чуян, его заместитель Владислав Спирин, помощник руководителя Екатерина Приезжева, а также начальник управления автоматизированных информационных систем Антон Гущанский.
«ОПОРУ России» представляли президент организации Александр Калинин, вице-президент Максим Каширин, член президиума Алексей Небольсин, член правления Елена Цветкова, а также член Крымского республиканского отделения Татьяна Земляная.
Также на встрече присутствовали гендиректор «ЦентрИнформа» Владимир Богданов и директор московского филиала организации Владимир Гапоненко.
Участники встречи обсудили вопросы подключения и работы в ЕГАИС, контроля подключения к системе в регионах России и фиксации розницей данных в асинхронном режиме. Кроме того, был поднят вопрос подключения к ЕГАИС крымских и севастопольских организаций. Было решено продолжить взаимодействие РАР и «ОПОРЫ России» в вопросе внедрения ЕГАИС, а также провести серию выездных тематических семинаров в Крыму.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.
14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться