Пиво

← Обратно к новостям
12 апреля 2016, 10:33 — iDNEZ

Чешский хмель распродан до 2020 года

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Чешский хмель распродан до 2020 года

Чешский хмель становится дефицитным товаром, пишет портал iDNES.cz.

Продукция чешских хмелеводов продана на несколько лет вперед, причем большая его часть идет на экспорт – чаще всего в Азию, Африку и Южную Америку. Опираясь на нынешние посевы и средние объемы урожая, эксперты предполагают, что весь чешский хмель уже распродан до 2019-2020 года. Поэтому хмелеводы будут расширять посевы, ведь в сырье нуждаются и чешские пивоварни. Этим летом планируется заложить 350 га новых хмельников, и в целом площадь посадок достигнет 4800 гектаров. Высаживаются преимущественно сорта Žatecký Poloraný Červeňák, Sládek, Saaz Late, Kazbek, Agnus и Premiant.

В целом за границу вывозится 80% чешского хмеля. Больше всех закупает Япония, где варят много лагеров пльзенского типа. Кроме того, крупными покупателями выступают Китай, Германия, Россия, Италия, Бельгия, Великобритания, Вьетнам, США и Южная Африка. В Африке чешский хмель также закупают Зимбабве, Лесото, Уганда, Свазиленд и Ботсвана. В Южной Америке — Перу, Колумбия и Бразилия.

Среди чешских предприятий больше всего закупает пльзеньский Gambrinus. На предприятии подчеркивают, что в последнее время потребители предпочитают более охмеленные сорта, поэтому и нужно больше хмеля.

Урожай 2015 года из-за сильной жары был неудачным – лишь 4 843 тонны. Кроме того, погода повлияла и на качество сырья – содержание в нем горьких альфа-кислот. К сожалению, в Чехии лишь на четверти хмельников установлены системы полива. В этом году, по словам хмелеводов, осадков пока достаточно, но решающее влияние на урожай окажут июль и начало августа.

0 1654
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
9 102609
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг