Пиво

← Обратно к новостям
12 апреля 2016, 10:33 — iDNEZ

Чешский хмель распродан до 2020 года

Чешский хмель распродан до 2020 года

Чешский хмель становится дефицитным товаром, пишет портал iDNES.cz.

Продукция чешских хмелеводов продана на несколько лет вперед, причем большая его часть идет на экспорт – чаще всего в Азию, Африку и Южную Америку. Опираясь на нынешние посевы и средние объемы урожая, эксперты предполагают, что весь чешский хмель уже распродан до 2019-2020 года. Поэтому хмелеводы будут расширять посевы, ведь в сырье нуждаются и чешские пивоварни. Этим летом планируется заложить 350 га новых хмельников, и в целом площадь посадок достигнет 4800 гектаров. Высаживаются преимущественно сорта Žatecký Poloraný Červeňák, Sládek, Saaz Late, Kazbek, Agnus и Premiant.

В целом за границу вывозится 80% чешского хмеля. Больше всех закупает Япония, где варят много лагеров пльзенского типа. Кроме того, крупными покупателями выступают Китай, Германия, Россия, Италия, Бельгия, Великобритания, Вьетнам, США и Южная Африка. В Африке чешский хмель также закупают Зимбабве, Лесото, Уганда, Свазиленд и Ботсвана. В Южной Америке — Перу, Колумбия и Бразилия.

Среди чешских предприятий больше всего закупает пльзеньский Gambrinus. На предприятии подчеркивают, что в последнее время потребители предпочитают более охмеленные сорта, поэтому и нужно больше хмеля.

Урожай 2015 года из-за сильной жары был неудачным – лишь 4 843 тонны. Кроме того, погода повлияла и на качество сырья – содержание в нем горьких альфа-кислот. К сожалению, в Чехии лишь на четверти хмельников установлены системы полива. В этом году, по словам хмелеводов, осадков пока достаточно, но решающее влияние на урожай окажут июль и начало августа.

0 2238
Поделиться
Комментарии 0
15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

17 января 2020
Internationale Grüne Woche (Берлин)

С 17 по 26 января в Берлине пройдёт 85-я Международная зелёная неделя — выставка индустрии продуктов питания, сельского хозяйства и садоводства.

28 января 2020
Pivo, Bier & Ale EXPO 2020 (Прага)

С 28 по 30 января 2020 года в Праге, в Конгресс-центре пройдут выставка и форум Pivo Bier Ale.

Лучшее
1 16914
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017