Пиво Pro
← Обратно к новостям«Абрау-Дюрсо» разовьет собственную розничную сеть

Как следует из материала Олега Трутнева и Алены Доленковой, производитель вина «Абрау-Дюрсо» планирует в течение года открыть 16 магазинов в городах-миллионниках. Развивать сеть планируется за счет привлечения партнеров по франшизе. Как отмечают в компании, главная цель проекта – не заработок, а продвижение бренда в условиях рекламных ограничений.
Магазины под брендом «Ателье вина» будут открываться на площадях от 60 квадратных метров в торговых центрах или в формате street-retail. В помещении будет предусмотрено размещение торгового зала и зоны для дегустаций. Ассортимент магазинов будет состоять из продукции «Абрау-Дюрсо», небольшую долю может занять продукция других российских виноделов.
Пока что «Абрау-Дюрсо» владеет только одним магазином под брендом «Ателье вина» – он работает в Москве с 2009 года. Компания планирует открыть в столице еще два магазина без привлечения партнеров.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться