Пиво

← Обратно к новостям
07 апреля 2016, 12:00 — Ведомости

С лета сертификация сомелье станет обязательной

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
С лета сертификация сомелье станет обязательной

В июне 2015 года Министерство труда утвердило профессиональные стандарты для сомелье, а с лета 2016 сертификация специалистов, которая сейчас является добровольной, станет обязательной. 

Как следует из текста Елены Гореловой в газете «Ведомости», разрабатывала профстандарты для сомелье и Федерация рестораторов и отельеров, уточнили представители Минтруда. Подготовкой сомелье занимаются несколько вузов, в которых есть факультеты ресторанного и гостиничного дела. Кроме того, существует несколько специализированных школ сомелье в Москве, Петербурге, Екатеринбурге и других городах-миллионниках. 

В целом, на всю Россию требуется не больше 3 тыс. сомелье. Однако спрос на специалистов растет небывалыми темпами. По данным HeadHunter, число вакансий увеличилось более чем в два раза: с 127 в 2014 году до 318 в 2015 году.

0 765
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
4 12003
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель