Пиво Pro
← Обратно к новостямМировой урожай ячменя в 2016 году ожидается на уровне 147 млн тонн

Международный совет по зерну ожидает 147 млн тонн урожая ячменя в сезоне 2015-2016 года, а его потребление, по мнению экспертов, может составить 143 млн тонн, передает E-malt.
Мировая торговля ячменем может достичь 26 млн тонн, хотя поставки в июле-декабре 2015 года уже составили 15,5 млн тонн, из которых примерно по 5,7 млн тонн импортировали Саудовская Аравия и Китай.
Эксперты оценивают площадь под ячменем в этом году на уровне 49,3 млн гектаров, что примерно равно прошлогодней цифре.
Цены на фуражный ячмень на данный момент на 15-20 долларов США ниже (1-1,3 тыс. рублей), чем в прошлом октябре, но в феврале цены смогли стабилизироваться и даже стать чуть выше цен на другие фуражные культуры.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться