Пиво Pro
← Обратно к новостямЗамминистра торговли Беларуси призвала не обвинять Минторг в спаивании населения

Замминистра торговли Республики Беларусь Ирина Наркевич рассказала о позиции Минторга по вопросу регулирования торговли алкоголем, передает «Интерфакс».
— Давайте не будем бросать громкие фразы про роль Минторга в спаивании населения. Минторг является регулятором торгового процесса. Алкоголь — это не запрещенный товар, и если этот товар существует, то существует и технология его продажи, — сказала замминистра в ходе онлайн-конференции, проведенной Белтелерадиокомпанией.
По ее словам, тема обособления торговли спиртным обсуждалась неоднократно, но не все белорусские магазины имеют возможность отвести для продажи алкоголя отдельные помещения.
— У нас раньше были отдельные винно-водочные магазины. Скажите, пожалуйста, как сегодня магазину, у которого есть лицензия и построен он давно, в рамках этого метража выстроить отдельный отдел? Зачастую это невозможно. И если уж начинать вводить специализированные отделы, то начинать это нужно с момента строительства объекта. Нельзя вводить нормы задним числом для построенных объектов, — подчеркнула Наркевич.
По ее словам, сегодня в стране много ограничений оборота алкоголя.
— Что дают, например, меры ограничения времени продажи? С одной стороны, это хорошо. С другой стороны, начинают процветать бабушка, таксист, растет спрос на нелегальное, непонятно откуда привезенное спиртное. Еще из ограничений у нас — нельзя привлекать внимание к алкоголю. Если на молочном продукте можно перечеркнуть цену и показать ее снижение, то для алкоголя это запрещено. Даже если цена реально снижена, то никак нельзя об этом информировать потребителя.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться