Пиво Pro
← Обратно к новостямБаварского пивовара обвинили в производстве «нацистского пива»

Как передает Newsru со ссылкой на немецкие СМИ, в Баварии разгорелся скандал вокруг пивоварни Röhrlbräu и одного из ее сортов пива.
Пиво под названием Grenzzaun, название которого переводится с немецкого как «заграждение» или «забор на границе», привлекло внимание местных представителей общественности и правозащитников. Сам пивовар Франк Зильнер настаивает, что звучащие в его адрес обвинения в производстве «самого фашистского пива в Баварии», абсурдны, хотя признает, что название напитка было выбрано специально, чтобы спровоцировать интерес среди немецких потребителей в свете большого наплыва в страну мигрантов. Кроме того, на этикетке пива размещен слоган: «Пиву нужна родина: защищай, охраняй, оберегай», а его стоимость составляет 88 евроцентов.
Хотя пивоварня и не признала обвинения, она отозвала более 2000 бутылок пива, чтобы избежать общественного порицания и отождествления с нацистским режимом.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться