Хавский Игорь Алексеевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Игорь Хавский: «В нынешней акцизной политике отсутствует экономическая логика»

Смогут ли малые пивовары «вписаться» в намечающийся либеральный разворот в алкогольной политике и какие принципы регулирования имеют для них первоочередное значение? Эти вопросы портал Profibeer адресовал Игорю Хавскому, генеральному директору дистрибьюторской компании «СВАМгрупп», учредителю крафтовой пивоварни «Глетчер».

— Сейчас, когда разного рода инициативы в отношении алкогольного рынка звучат как никогда часто, представляется особенно важным взять некий законодательный тайм-аут и как следует разобраться с имеющейся ситуацией. Ведь среди предлагаемых способов регулирования есть как долго вынашиваемые и тщательно взвешенные меры, так и спонтанные, не до конца проанализированные бизнес-сообществом и непонятно к чему приведущие идеи. Все они требуют глубокого дополнительного анализа, который поможет законодателю совместно с отраслью принять осмысленные, экономически верные решения. Важнейшим из таких решений я считаю принцип раздельного регулирования разных участников пивоваренного рынка.

— Сегодня основной регулирующий фактор нашей отрасли — акциз. В нынешней ситуации, когда и крупные компании, использующие современные высокопроизводительные технологии, и небольшие предприятия, работающие по традиционным рецептурам, «штучными» объемами, платят один и тот же акциз, экономическая логика отсутствует. И справедливая дифференциация акцизной нагрузки вкупе с жестким контролем за ее соблюдением могли бы вернуть эту логику в правовое поле. В свое время законодатель принял верное решение об освобождении малых пивоваренных производств от установки счетчиков, и было бы разумно продолжить размежевание и других требований к разным по масштабам участникам рынка.

— Что получит государство, применив дифференцирующий подход в регулировании пивоваренной отрасли? Не секрет, что некоторые малые пивовары либо вообще не декларируют то, что производят, либо делают это частично. Учитывая приличный процент акциза в конечной цене товара, производители, у которых возникает мысль об уклонении от его уплаты, сразу получают конкурентное преимущество. Требуя с малых производств несоразмерный их прибыльности акциз, государство рискует увеличить число тех, кто решит этим преимуществом воспользоваться. К чему это приводит, мы видим на примере патовой ситуации, сложившейся в сегменте крепкого алкоголя. Удержать пивоваренную отрасль в зоне правовой видимости, учтя в регуляторной политике факторы, связанные с технологиями и масштабами производства, — очень серьезный экономический бонус.

— Думаю, законодателю пришло время задуматься и о привлечении бизнеса к формированию повестки дня на пивоваренном рынке — я говорю о механизмах саморегулирования в индустрии. Ведь абсолютное большинство игроков в сегменте малого пивоварения — добросовестные предприятия, не меньше законодателя заинтересованные в том, чтобы «серые» производители не бросали тень на весь рынок и не мешали ему развиваться. Безусловно, это будет непростой процесс для обеих сторон. Правовое сознание многих производителей — и не только в нашей отрасли — находится сейчас либо в состоянии инерции, либо в латентной оппозиции к действиям государства. Субъекты предпринимательской деятельности попросту не верят, что их голос, их мнение могут быть услышаны и учтены. Вот почему отрасли так важно увидеть со стороны государства хотя бы предпосылки к созданию справедливого, экономически обоснованного регулирования. Это могло бы сдвинуть процесс диалога бизнеса и власти с мертвой точки и сделать бизнес не просто объектом контроля, но и субъектом сохранения и наведения порядка в своей сфере.

Поделиться
Лица
Хавский Игорь Алексеевич

Председатель правления «Объединения участников пивобезалкогольного рынка».

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?