Пиво Pro
← Обратно к новостямРабочая группа при Минэкономразвития обсудит онлайн-торговлю алкоголем и регулирование малого виноделия

29 марта в Минэкономразвития состоится очередное заседание рабочей группы по повышению эффективности государственного регулирования и конкуренции на алкогольном рынке.
На заседании планируется обсудить следующие вопросы:
- предложения по вопросу совершенствования лицензирования КФХ и малых предприятий в сфере виноделия и виноградарства, возможности снижения госпошлины за выдачу лицензии на винодельческую продукцию;
- раздельное регулирование винодельческой продукции;
- продажа алкоголя через интернет, введение отдельного лицензирования для такой торговли и размер госпошлины;
- уточнение системы лицензирования магазинов дьюти-фри в части их обязанности получать лицензию на закупки, хранение и поставки в дополнение к розничной лицензии.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться