Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 марта 2016, 14:02

«Балтика» выступила соорганизатором мастер-класса гуру концепции «Бережливого производства» Майкла Вейдера

«Балтика» выступила соорганизатором мастер-класса гуру концепции «Бережливого производства» Майкла Вейдера

17-18 марта 2016 года на заводе компании «Балтика» в Санкт-Петербурге состоялся мастер-класс «Lean-лидерство: основы эффективного производства» Майкла Вейдера, признанного гуру в области теории и практики «Бережливого производства», ведущего тренера-консультанта ГК «Оргпром».

В условиях нестабильной и изменчивой экономической ситуации все больше внимания привлекают методы управления, в том числе производством, направленные на преодоление кризисных явлений и повышение эффективности предприятий за счет внутреннего ресурса. Среди передовых подходов, направленных на улучшение показателей деятельности любого предприятия, выделяется концепция «Бережливого производства» (или Lean-система). Внедрение принципов Lean-системы позволяет вывести любую компанию на качественно более высокий уровень: она помогает найти пути для оптимизации бизнес-процессов за счет исключения потерь и неэффективных операций на всех этапах производственного процесса, выявить источники для дальнейшего роста.

Площадкой для проведения мастер-класса «Балтика» была выбрана не случайно. Для компании «Бережливое производство» – это постоянное совершенствование процессов, с целью исключения избыточных функций и процедур, не создающих добавленной ценности с точки зрения клиентов и потребителей, что позволяет «Балтике» оставаться лидером отрасли на протяжении многих лет. Сегодня на всех заводах компании идет активное внедрение системы Lean ТРМ (Total Productive Maintenance – комплексное обслуживание производства).

— В существующих экономических реалиях внедрение систем, ориентированных на борьбу с внутренними потерями, обретает все большую популярность среди производственных компаний. С 2008 году наша компания предприняла активные шаги в этом направлении, начав применять базовые инструменты повышения эффективности производства. В 2012 году «Балтика», являясь частью Carlsberg Group, включилась в глобальную программу Группы Lean TPM, что позволило нам благодаря доступу к практикам и опыту компаний Группы по всему миру выйти на новый уровень. Общие ключевые показатели системы Lean TPM пивоварен региона Восточная Европа, к которому относится и наша компания, самый высокие в Carlsberg Group (по сравнению с регионами Азия и Западная Европа), и «Балтика» вносит существенный вклад в такие результаты, — говорит Алексей Холодков, региональный менеджер Lean TPM компании «Балтика».

Мастер-класс был организован «Оргпром», ведущей российской компанией, предоставляющей полный спектр услуг по устойчивому развитию производственных систем, освоению «Бережливого производства» (Lean, Кайдзен, TPS). Ведущий мастер-класса – Майкл Вейдер, ведущий тренер-консультант ГК «Оргпром» – является  президентом Leadership Excellence International (США), директором группы внедрения системы Lean Manufacturing, автором бестселлеров о Бережливом производстве, lean-аттестации и lean-лидерстве. В мероприятии приняли участие представители производственных предприятий города – АО «Климов», ЗАО «Ивановоискож», НПО ООО «Маргагон», ООО «Невские сыры», НПП «Респиратор.

В течение двух дней участники узнали о происхождении и развитии концепции «Бережливого производства», стилях лидерства, картах потока создания ценности, системе ТРМ (Total Productive Maintenance – комплексное обслуживание производства), SMED (Single-Minute Exchange of Dies – быстрая переналадка) и многое другое. Формат мастер-класса предполагал, как теоретические занятия, так и практические – в виде тренинга имеющихся навыков, направленных на выявление семи типов скрытых потерь, применение 5S, средств визуального контроля, развитие системного подхода к лидерству для реализации «Бережливого производства».

— За эти два дня мы провели большую работу, я поделился своим опытом, идеями и знаниями. Мне понравилось, что сотрудники «Балтики» не только активно вовлекались в процесс обучения, но и были хорошо подготовлены к лекции, имея практический опыт внедрения схем бережливого производства на своих заводах, — говорит Майкл Томас Вейдер, ведущий тренер-консультант ГК «Оргпром».

— Фундамент для построения системы непрерывных улучшений на производстве – компетентный и вовлеченный персонал. Внедрение системы TPM – не быстрый процесс. Это длинный путь, основанный на изменении рабочей среды и оборудования с целью создания чистых, удобных, безопасных рабочих мест посредством «вытягивающей» культуры производства. И здесь важную роль имеет вовлеченность персонала и постоянное совершенствование функциональных и лидерских компетенций. Для сотрудников «Балтики» участие в подобном мастер-классе – это уникальная возможность получить дополнительные знания по развитию концепции «Бережливого производства» в компаниях-эталонах, получить компетентные ответы на вопросы и обсудить имеющиеся проблемы внедрения инструментов «Бережливого производства», — подчеркивает Наталья Худошина,  руководитель производственного направления обучения и развития компании «Балтика».

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)