Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 марта 2016, 12:23 — «Континент Сибирь»

Объем производства пива в Сибири в 2015 году не изменился, а продажи снизились на 6,4%

Объем производства пива в Сибири в 2015 году не изменился, а продажи снизились на 6,4%

Как следует из материала Ксении Черных для портала «Континент Сибирь», в Новосибирской области растут объемы производства и сокращается потребление пива.

В целом, по данным Росстата, производство пива в 2015 году сократилось на 5,1%, до 782 млн декалитров, а продажи – сократились на 3,6%.

В Сибири же производство осталось на уровне 2014 года, показав минимальный прирост в 0,1%. Если говорить по регионам, то некоторые из них продемонстрировали внушительное увеличение производства пива: в Забайкальском крае оно выросло вдвое, в Бурятии – на 40%, в Новосибирской области – почти на 30%. В Красноярском крае производство сократилось на 83,7%, в Иркутской области – минус 31%, в Омской – минус 3,2%.

Продажи в Сибири в целом снизились на 6,4%, при этом 9 из 12 регионов показали снижение (в частности, Новосибирская область – на 26,3%). Прирост продемонстрировали Алтайский край, Республика Хакасия и Томская область — на 3,2%, 2,8% и 2,7% соответственно.

Сами сибирские производители пива дают противоречивые прогнозы на 2016 год.

— По сравнению с результатами 2014 года объемы производства завода «Балтика-Новосибирск» выросли, но эти данные нерелевантны ситуации на рынке, так как в рамках производственных площадок «Балтики» произошло перераспределение объемов, производимых ранее на заводах «Балтика-Челябинск» и «Балтика-Пикра», которые мы в сложившейся рыночной ситуации в начале 2015 года вынуждены были закрыть. Очевидно, что отрасль ожидает непростой год. По прогнозам компании, рынок пива продолжит снижение. В таких условиях «Балтика» будет фокусироваться на том, чтобы остановить падение объемов продаж и прибыли и приложит максимум усилий для поддержания лидерских позиций на рынке, в частности, с помощью хорошо сбалансированного портфеля сильных международных и локальных брендов, — комментируют в компании «Балтика».

«Томское пиво», повысившее свои продажи на 15%, видит причины этого и во внешних, и во внутренних факторах.

— Причины кроются как во внешних, так и во внутренних факторах. Внешние тенденции, сыгравшие нам на руку, — это тренд на рост популярности пива от локальных производителей в ущерб маркам федеральных игроков, таких как «Балтика», «ИнБев», «Эфес» и «Хейнекен», которые суммарно потеряли до 10% рыночной доли за последние пять лет. К внутренним факторам следует отнести удачные старты новинок в 2014-м и 2015 годах, — комментируют в «Томском пиве», подчеркивая, что планируют продолжить рост и в 2016 году, благо что итоги первых месяцев внушают в этом уверенность.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Михаил
21марта2016, 22:13

Спасибо ЕГАИС! Из умных никто не ждал иного. Правительство подкачало, хотя... и так давно с ним всё ясно, жаль не для ВВП.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире