26.10.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
15 марта 2016, 15:34
— A Russian's view from Denver
Продажи вина в США растут 23-й год подряд
По данным, опубликованным в блоге A Russian's view from Denver, продажи вина в США растут на протяжении двух десятков лет, а больше половины вина, продаваемого в стране, произведено в Калифорнии.
Эти и другие данные приводит специалист по вину Лиз Тэч, профессор кафедры винного бизнеса университета Сонома (штат Калифорния). По данным статистики:
– в США вина в 2015 году было продано на 38 млрд долларов; по сравнению с 2014-м рост составил 1,3%;
– число торговых точек, торгующих вином в стране – 545 907 единиц;
– всего было поставлено на американский рынок собственного и импортного вина — 383 млн стандартных 9-литровых ящиков (рост на 2% в сравнении с 2014 годом);
– из этого количества на долю калифорнийского вина пришлось 230 млн ящиков, или 60%;
– на долю остальных 49 штатов пришлось 36 млн ящиков, или 9%;
– импорт вина в США составил 31% от всего вина, проданного в США, или 117 млн ящиков;
– США остается самой крупной страной в мире по общему потреблению вина. Первое место страна удерживает с 2010 года;
– 2015 год стал 23-м подряд годом роста продаж вина в США;
– число виноделен в США в 2015 – 8702 единиц;
– по количеству виноделен в отдельных штатах первая пятерка выглядит следующим образом: Калифорния – 4054; Вашингтон – 718, Орегон – 689, Нью-Йорк – 367 и Вирджиния – 232;
– количество взрослого населения, которое достаточно регулярно потребляет вино,– 40%;
– потребление вина на душу населения – 11.9 л в год (данные за 2014 год);
– распределение по полу: 57% из потребляющих вино — женщины, 43% — мужчины;
– процент населения страны, потребляющий вино несколько раз в неделю, – 35%; рост — 2% по сравнению с 2010 годом;
– продажи по цвету: красных вин купили 46,3% от общего количества; белых – 44,3%, розовых – 4%.
Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться