Хочу-могу. Альтернативы бельгийскому пиву

Для нового выпуска рубрики «Хочу-могу» Profibeer выбрал бельгийские стили. К сожалению, тему Бельгии нельзя назвать раскрытой: бельгийские сорта в своих постоянных линейках имеют немногие пивоварни. Надеемся, что в ближайшее время эта ситуация изменится, и на фоне подорожания импорта из-за пошлин больше российских пивоваров станут предлагать пиво в бельгийском стиле.

Konix Belgian Blond Ale

Доступный светлый эль с тонкими фруктово-пряными оттенками бельгийских дрожжей и суховатым послевкусием. Характерная бельгийская нота в профиле весьма узнаваема, пиво приятное и питкое, несмотря на 6% алкоголя.

Gletcher Blue Monkey Wheat Ale

Витбир, или бланш — это, возможно, самый популярный в мире бельгийский стиль: лёгкий, питкий, сладковатый, он хорошо утоляет жажду и сочетается практически с любыми блюдами.

Нежный, ароматный, с лёгкой кислинкой, Blue Monkey — доступный образец стиля, широко представленный в продаже.

«Синяя Борода» (La Barbe Bleue) от «Василеостровской пивоварни»

Дуббель в бельгийском стиле, плотный, крепкий, с нотами карамели, шоколада и сухофруктов. Солидная бутылка с корковой пробкой дополняет впечатление серьёзного пива, требующего вдумчивой дегустации.

Jaws Holy Trip

Крепкий и насыщенный светлый эль с богатым характером. Ноты перца, пряностей и фруктов в аромате раскрываются на фоне солодовой сладости и продолжаются в долгом послевкусии.

Quadrupel от «Таркос»

Насыщенный и плотный эль с богатым солодовым вкусом, тёплой алкогольной нотой и оттенками сухофруктов, чернослива и пряностей, удостоенный «серебра» конкурса European Beer Star.

Oka River De Kuiper Grand Cru Cerise

Знаковое сочетание фламандского красного эля с вишнёвым соком предлагают «рязанские бельгийцы» Oka River. Сухое, слегка уксусное и терпкое пиво сочетается с ярким оттенком вишни.

Salden's Koelship Batch #6

Конечно, ламбиками можно назвать только сорта из бельгийского Пайоттенланда. Но «дикая» серия от Salden's познакомит с не менее широким спектром вкусов и ароматов, своеобразных и трудноописуемых. Новые «батчи» выходят каждый год, в этой версии — сено, яблоки и уксус дополняются смесью сладости, кислотности, лёгкой горечи и вяжущего послевкусия. 

Jaws «Ищу Человека»

Выдержанный в бочке фламандский эль «Ищу человека» представлен в трёх версиях. Классическая «чёрная» версия — освежающая и кислая, напоминающая молодое красное вино. «Белая» продолжает редкую традицию светлых фламандских элей, её профиль ближе к белому вину. «Красная» версия с малиной отличается выраженным ягодным характером и большей сладостью в сравнении с двумя другими.