Пиво Life

← Обратно к новостям
28 ноября 2023, 15:45

В «Белом Кремле» рассказали, как производят «БК безалкогольный»

В «Белом Кремле» рассказали, как производят «БК безалкогольный»

Удовлетворить самым разным вкусам способна настоящая пивная классика — такая, как светлый лагер «Белый Кремль безалкогольное». Еще более универсальным это пиво делает практически нулевое содержание этанола, ведь оно совместимо даже с вождением авто или тренировками. Безалкогольный лагер не раз получал «золото» и другие награды в престижных конкурсах* — как и другие сорта под торговой маркой «Белый Кремль». В продаже линейка появилась в 2018 году, когда алкогольный холдинг «Татспиртпром» запустил одноименный пивоваренный завод в Чистополе.

Только лучший российский солод и вода из скважины

Ежегодно завод «Белый Кремль» производит 12 млн декалитров пива. Предприятие оснастили высокотехнологичным немецким оборудованием Krones AG, и теперь применяют в работе классические европейские производственные технологии. Контроль качества здесь проводят по 30 различным показателям.

Сегодня в портфеле «Белого Кремля» 14 собственных торговых марок, среди которых флагманская одноименная линейка. Лагер «Белый Кремль безалкогольное» — особый предмет гордости для завода, ведь произвести пиво с минимальным содержанием этанола, сохранив вкус и аромат — настоящий вызов для пивовара.

Это пиво изготавливается из отборного сырья. «Белый Кремль безалкогольное» изготавливают из отечественного солода. Воду на заводе добывают из артезианской скважины, обеспечивая тем самым идеальный минеральный состав. Дрожжи и хмель для безалкогольного лагера «Белый Кремль» закупает в Германии: именно они способны наилучшим образом поддержать немецкую стилистику этого пива. Концентрации алкоголя менее 0,5% позволяет достичь особый штамм дрожжей, продуцирующий меньше этанола в процессе брожения.

Пиво, которое нравится всем

Благодаря практически нулевой крепости такое пиво подойдет даже тем, кто проводит много времени за рулем или активно занимается спортом.

«Белый Кремль безалкогольное» обладает сбалансированным вкусом с небольшой, но приятной горчинкой. Это прозрачное пиво со стойкой пеной, которое дополнит почти любое блюдо: будь то сочный шашлык с румяной корочкой или морепродукты. Евролагер хорош своей универсальностью и высокой сочетаемостью — а низкая концентрация алкоголя только добавляет достоинств.

Реклама. Завод "Белый Кремль"

 

Награды «Белый Кремль безалкогольное»*:
СЕРЕБРО Продэкспо 2019

-Дегустационный конкурс "Продэкспо 2019" г.Москва

-Золотая медаль 2019 РОСГЛАВПИВО

-Диплом за I место и золотая медаль в категории «Безалкогольное пиво»

-Диплом лауреата 2019 "Лучшие товары и услуги РТ"

-ЗОЛОТО Продэкспо 2020. Дегустационный конкурс "Продэкспо г.Москва

-Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России» (г.Москва) 2020. Диплом лауреата

-Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России» (г.Москва) 2021. Дипломант

-Диплом и бронзовая медаль 2021 г РОСГЛАВПИВО

-Дипломант 1 степени 2021 "Лучшие товары и услуги РТ"

-Форум в Сочи май 2023

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»