Пиво Life

← Обратно к новостям
06 декабря 2024, 12:27

В 86% британских пабов теперь подают безалкогольное пиво

В 86% британских пабов теперь подают безалкогольное пиво

44% британцев в возрасте от 18 до 24 лет периодически или регулярно употребляют альтернативный алкоголь, тогда как в 2022 году этот показатель был на уровне 31%  — такие данные приводит исследование, проведенное международной аналитической компанией YouGov для британского производителя пива и алкогольных напитков Portman Group.

По итогам уходящего года в пивных заведениях Британии ожидают продать 140 млн пинт безалкогольного или слабоалкогольного пива, а это на 12% больше, чем в 2023 году. В 8% пабов, кроме бутылочного, предлагают и свежее разливное безалкогольное пиво, тогда как в 2019 году такое предложение было только у 2% пабов.

Продажи алкогольных альтернатив могут возрасти еще больше, если привести установленный в Великобритании предельный уровень алкоголя для напитков с пометкой «без алкоголя» и «с низким содержанием алкоголя» к стандартам других стран. Например, в Великобритании продукт должен иметь содержание алкоголя не более 0,05% ABV, чтобы считаться безалкогольным, тогда как в других государствах этот предел может достигать 0,5% ABV.

— Мы готовы поддержать правительство в принятии необходимых мер, чтобы привести наши дескрипторы «без» и «с низким содержанием алкоголя» в соответствие с другими рынками. Этот важный шаг позволит безалкогольному пиву продолжать процветать, принесет пользу потребителю и позволит пабу оставаться домом вдали от дома, — заявила исполнительный директор BBPA Эмма Маккларкин.

Согласно данным Allied Market Research, на которые ранее ссылался The Drinks Business, рынок безалкогольного пива в мире будет продолжать расти вплоть до 2034 года. Аналитики предполагают, что в ближайшем будущем все главные игроки на этом рынке будут расширять свои продуктовые линейки, вводя новые товары.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель