Пиво Life

← Обратно к новостям
06 декабря 2024, 12:27

В 86% британских пабов теперь подают безалкогольное пиво

В 86% британских пабов теперь подают безалкогольное пиво

44% британцев в возрасте от 18 до 24 лет периодически или регулярно употребляют альтернативный алкоголь, тогда как в 2022 году этот показатель был на уровне 31%  — такие данные приводит исследование, проведенное международной аналитической компанией YouGov для британского производителя пива и алкогольных напитков Portman Group.

По итогам уходящего года в пивных заведениях Британии ожидают продать 140 млн пинт безалкогольного или слабоалкогольного пива, а это на 12% больше, чем в 2023 году. В 8% пабов, кроме бутылочного, предлагают и свежее разливное безалкогольное пиво, тогда как в 2019 году такое предложение было только у 2% пабов.

Продажи алкогольных альтернатив могут возрасти еще больше, если привести установленный в Великобритании предельный уровень алкоголя для напитков с пометкой «без алкоголя» и «с низким содержанием алкоголя» к стандартам других стран. Например, в Великобритании продукт должен иметь содержание алкоголя не более 0,05% ABV, чтобы считаться безалкогольным, тогда как в других государствах этот предел может достигать 0,5% ABV.

— Мы готовы поддержать правительство в принятии необходимых мер, чтобы привести наши дескрипторы «без» и «с низким содержанием алкоголя» в соответствие с другими рынками. Этот важный шаг позволит безалкогольному пиву продолжать процветать, принесет пользу потребителю и позволит пабу оставаться домом вдали от дома, — заявила исполнительный директор BBPA Эмма Маккларкин.

Согласно данным Allied Market Research, на которые ранее ссылался The Drinks Business, рынок безалкогольного пива в мире будет продолжать расти вплоть до 2034 года. Аналитики предполагают, что в ближайшем будущем все главные игроки на этом рынке будут расширять свои продуктовые линейки, вводя новые товары.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива