Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямОмское пиво под видом курганского запретили к продаже

Пресс-служба управления Федеральной антимонопольной службы в Курганской области сообщила о выявлении признаков недобросовестной конкуренции в связи с продажей пива, изготовленного в Омске, одним из местных бизнесменов. Согласно информации антимонопольного органа, этот алкогольный напиток реализовывался под брендами «Курганское» и «Курганское живое».
— Оказалось, что на ценниках указывалось, что пиво произведено в Кургане, хотя на самом деле оно было сделано в городе Омске. Это вводило покупателей в заблуждение и давало индивидуальному предпринимателю несправедливое преимущество над другими участниками рынка, — обозначено в официальной публикации курганского УФАС.
Согласно информации антимонопольных органов, жалоба на указанное нарушение была подана конкурентом курганского предпринимателя, зарегистрированной в этом же регионе компанией, занимающейся производством пива.
Уточняется, что антимонопольные органы поддержали жалобу, потребовав от бизнесмена прекратить продажу омского пива под брендом курганского в течение 10 дней, что позволит ему избежать штрафов за нарушения антимонопольного законодательства. В публикации не уточняется, каким образом планируется контроль за исполнением этого требования, а также не представлена позиция предпринимателя по поводу предъявленных ему обвинений.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться