Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Life
← Обратно к новостямК финалу НБА выйдет Michelob ULTRA x Tinker Hatfield в упаковке от дизайнера Nike

В честь стартовавшей 6 июля финальной серии игр НБА бренд Michelob ULTRA выпустил пиво в лимитированной упаковке, разработанной знаменитым дизайнером компании Nike Тинкером Хэтфилдом.
Коробка лимитированного выпуска Michelob ULTRA x Tinker Hatfield "Not For Sale" напоминает обувную. Она украшена автографом дизайнера. В оформлении бутылки сочетаются элементы сетки на баскетбольном кольце и кубка Ларри О’Брайена, который вручается команде, выигравшей финальную серию. Также на ней написаны названия команд-победительниц. Открыв коробку, фанаты найдут оригинальный набросок Хэтфилда, приоткрывающий секреты дизайна.
Пиво не предназначено для продажи: его можно только выиграть на сайте ULTRATinkerDrop.com — сыграть в лотерею можно будет после финального свистка в последней игре. Каждая коробка пронумерована, а количество разыгрываемых бутылок зависит от того, сколько очков команда-победительница наберёт в финальной игре. В во время третьей игры серии Тинкер Хэтфилд проведёт сессию ответов на вопросы на «реддите», во время которой расскажет о том, как создавался дизайн таких знаменитых кроссовок, как Nike Air Max 1, Jordan III, Jordan XI, Nike Air Huarache и многих других.
Michelob Ultra — доминирующий бренд в категории слабоалкогольного и низкоуглеводного пива, ориентированного на тех, кто ведёт здоровый образ жизни и занимается спортом. Лицами бренда были велогонщик Лэнс Армстронг и олимпийская чемпионка по пляжному волейболу Керри Уолш Дженнингс, а для продвижения органического варианта Pure Gold используются ASMR и медитация. 2020 год сорвал планы Anheuser-Busch на продвижение на Олимпиаде и выпуск совместно с Newton беговых кроссовок к Нью-Йоркскому марафону, однако по итогам года объём продаж марки увеличился на 500 млн долларов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться