Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Европейские дизайнеры выпустили коллекцию бирдекелей, посвящённую Евро-2020, под названием Weird Euros. В ней они вспомнили необычные моменты из истории первенств Европы.
Коллекция продолжает выпущенную три года назад серию Weird World Cup, приуроченную к чемпионату мира 2018 года. Инициаторами проекта стали британские графические дизайнеры Гордон Рид и Каллум Стивенсон. Идея прошла к ним во время просмотра футбольного матча и обсуждения памятных моментов. Проект собрал около 20 тысяч фунтов, которые были переданы в фонд «Футбол без границ». В этом году средства также планируется перечислить в благотворительные организации, которые вовлекают людей в любительские занятия футболом, в том числе Goals 4 Girls и FC Not Alone.
В этом году организаторы проекта пригласили к участию дизайнеров из разных стран Европы. Все они работают в разных стилях, но их объединяет чувство юмора. Своё отражение в коллекции бирдекелей нашли полуфинал чемпионата 1968 года, судьбу которого решила подброшенная монетка, Марио Балотелли без майки, Никлас Бендтнер, показывающий бело-зелёные трусы с рекламой букмекерской конторы, осьминог Пауль, промах Дэвида Бекхэма с пенальти и другие моменты, которые в юмористических картинках смогут узнать самые ярые фанаты футбола.
Предзаказ уже открыт. Полную коллекцию из 20 бирдекелей можно купить за 27,5 фунта (около 2800 рублей). Также можно купить наборы из 10 бирдекелей по 15 фунтов (1550 рублей).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться